Assurez-Poire se

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Avez-vous un poirier dans le jardin et sont connus à l'automne jamais exactement comment ils doivent traiter les poires récoltées? Peut-être un alcool de poire maison et savoureux serait la solution.

  1. Laver les poires fraîchement récoltées initialement sous l'eau courante et séchez-les soigneusement. Divisez le fruit puis utilisez le couteau de cuisine en quartiers et retirez les maisons de base. Ensuite, couper les poires en petits morceaux ou tranches que possible.
  2. Maintenant, remplissez les bits de poires en tranches dans le bocal et verser sur eux avec un litre d'eau de vie de fruits. Gardez à l'esprit que la vie de fruits couper les poires complètement couverts. Entrez puis ajoutez trois cuillères à soupe de jus de citron. Cela empêche les ampoules deviennent brun décoloré après un certain temps.
  3. Fermez le pot soigneusement et placez-le dans un endroit chaud. Il l'eau de vie de poire prévue devrait rester à peu près deux à trois semaines.
  4. Dans les trois semaines, vous devriez, souche bits de poire. Verser ce liquide d'abord, puis les bits de poire grossiers enlevés par un tamis à mailles fines dans un récipient de collecte.
  5. Tamiser le liquide, qui est maintenant dans le récipient de collecte est une deuxième fois. Cette fois-ci, en se référant à la toile de coton. Étirez le tissu sur un autre récipient, puis versez le liquide à travers le tissu de coton et appuyez sur le chiffon bien avec des poires de radicaux.
  6. Ajouter l'alcool de poire tamisée maintenant de 150 ml de jus de poire et remuer au mélange de jus de liqueur bien. Que ce mélange, couvrir en tirant environ une heure.
  7. Maintenant, vous pouvez remplir le mélange alcool-jus à travers un entonnoir dans des bouteilles de votre choix. Sceller soigneusement avec un bouchon de liège ou de fermeture similaire.
  8. Pour tirer les bouteilles doivent ensuite pendant au moins quatre semaines dans un endroit frais, comme dans le sous-sol se trouvent.
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