Augmenter les graisses saturées, l'obésité et le cholestérol?

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Les graisses saturées augmentent effectivement cholestérol, ce qui a un effet négatif sur le coeur et les vaisseaux sanguins, tout en causer l'obésité. Ceci a été démontré par les nouvelles du 16 Janvier 2014. Il est donc important que la proportion de graisses insaturées dans notre alimentation est plus grand, dit Greet Smets, diététicienne indépendante de Genk. Aussi Laurette Onkelinx, ministre de la Santé déclare la guerre à graisses saturées! Il cherche à "30 tonnes de moins de graisse dans l'abdomen de Belgrade."

Il est enfin de bonnes nouvelles pour les personnes qui sont en surpoids!

Oui, l'obésité est la maladie de l'âge moderne avec toutes ses richesses, de nos jours, beaucoup de gens semblent souffrir. Ministre de la Santé Laurette Onkelinx faire la bataille contre les graisses saturées et l'obésité. Elle déclare la guerre sur les graisses saturées. Onkelinx affirme que d'ici 2020 la quantité de graisses saturées dans notre alimentation afin de réduire de 10 pour cent. Elle veut même pour atteindre cet objectif un pacte avec la nourriture belge.
Selon le Conseil de la santé de la Belgique, peut-être seulement 10 pour cent de l'apport énergétique total se composent de graisses saturées.

Et ce que la solution ne serait?

Selon Chris Moris, directeur général de Fevia -qui est positif sur le plan de Onkelinx-, l'obésité est un problème que nous devons prendre au sérieux. Il affirme: «Nous avons bien travaillé ensemble pour le sel de réduire dans notre alimentation Maintenant graisses et des sucres à l'étape suivante Le défi, dit-il, cette fois plus grand, parce que le sucre et la graisse ne pas être si facile route ou remplacé .. sans sacrifier la qualité ou le goût est la souffrance. " L'industrie alimentaire est déjà un certain temps à la recherche d'alternatives plus saines, comme le montrent les exemples suivants;

Lasagne Delhaize
"En travaillant sur la recette, nous pouvons réduire la quantité de gras saturés." Ainsi, DokterTim Lammens qui travaille pour Delhaize. "Sur une base annuelle, ce est un total de 30 tonnes de graisse saturée et insaturation inférieure qui finit dans le ventre des Belges."

Mars
Simon Everaerts Mars affirme: «En 2010, nous pouvons réduire la graisse saturée, de 5,2 à 4,2 grammes par bar, remplacer l'huile de palme avec de l'huile de tournesol donc une réduction de 19 pour cent.".

Vitelma
"En plus de la puce existante, nous avons lancé en 2012 une bouteille." Dit Steven Dierckx Vandemoortele. "Le niveau de graisses saturées dans le beurrier est de 18 g / 100 g. L'exemple montre que en changeant la velaging de graisses saturées, la texture de la drastiche de produit, de doux à liquide. Ce est parce que les graisses saturées sont solides à la température ambiante , contrairement aux acides gras insaturés ".

Quels aliments sont riches en graisses saturées?

Les aliments suivants sont riches en graisses saturées:
  • Viandes préparées, comme le bœuf;
  • Emballage de beurre dur;
  • sauces à la crème;
  • Mayonnaise;
  • Crème fouettée;
  • Cookies au beurre;
  • Et la plupart des biscuits au chocolat;
  • Plats cuisinés.

Que devrions-nous éviter les graisses?

Les graisses végétales sont généralement les graisses insaturées, et donc plus sain. "Cela ne se applique pas à la noix de coco et de l'huile de palme. Surtout l'huile de palme est plein de graisses saturées, alors qu'il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire." Un petit outil pratique: pour les pâtes à tartiner et graisses de cuisson est un bon guide, que moins d'un tiers de la teneur en matière grasse peut être saturé. Dans graisses durcies à la température ambiante, la proportion d'acides gras saturés supérieurs. Autres produits riches en matières grasses tels que les viandes grasses, fromage entier, yaourt entier, il est conseillé de choisir autant que possible pour les types maigres.

Conclusion finale

Il est bon de savoir que le personnel industriels belges font de leur mieux pour réduire les graisses saturées dans notre alimentation. Après tout, il nous donne un bon sentiment pour l'avenir. Parce que ces gens veulent contribuer à notre santé, et surtout pour les personnes qui sont en surpoids!
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