Avec concombre cuisine saine - recettes de plats chauds

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Concombres sont riches en fibres et en bonne santé et ont peu de contenu énergétique. Généralement, ils sont utilisés comme des légumes crus, par exemple, dans les salades. Mais aussi pour les plats chauds adapté légumes avec le goût frais.

Un plat rapide et sain côté végétale

  1. Pelez l'oignon et coupez-les en cubes.
  2. Les champignons que vous brosse et les couper en tranches.
  3. Préparer le persil en les lavant et hachez finement. Alternativement, vous pouvez également utiliser le persil congelé.
  4. Laver et éplucher le concombre.
  5. Couper le concombre en longueur et gratter sur vous avec une cuillère sur les graines. Ensuite, couper les moitiés en petits morceaux.
  6. Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Puis ajouter les oignons, cornichons, champignons, le cumin, le sel et le poivre. Frire le tout, en remuant souvent, environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés.
  7. Incorporer une cuillère à soupe de farine avec environ 150 ml d'eau et versez sur le mélange de concombre et de champignons. Une fois que le liquide bout, retirer la casserole du feu.
  8. Mélanger à la fin encore sous le persil. La champignons et concombres pan convient non seulement comme un plat d'accompagnement, mais aussi comme un plat principal sain.

Plat végétarien avec du concombre

Ce plat est similaire à cause des épices utilisées et le yaourt et des oeufs croûte d'une moussaka. Toutefois, il ne contient pas de viande, mais plus de légumes sains.

  1. Vapeurs ou bouillir les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois qu'ils ont refroidi, vous retirez la coque et couper les pommes de terre en tranches.
  2. Pelez le concombre, le couper en deux sur la longueur et enlever les graines avec une cuillère. Couper les moitiés en tranches.
  3. Retirez les coquillages de l'oignon et l'ail et couper l'oignon en dés et l'ail en tranches très fines.
  4. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Puis ajouter les tomates et purée de tranches de concombre et chauffer le tout que brièvement. Assaisonner le mélange avec une cuillère à soupe d'origan séché, une cuillère à café de sucre, poivre et une demi cuillère à café chaque sel, le cumin et la cannelle.
  5. Répartir les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four et ajouter les tomates et le mélange de concombre sur elle.
  6. Râpez le fromage.
  7. Séparer les oeufs dans le blanc d'oeuf du jaune. Battre les blancs d'oeufs en neige.
  8. Mélanger les jaunes d'œufs et le yogourt. Ne pas ajouter le fromage et assaisonner avec un peu de sel et de noix de muscade râpée. Enfin, soulevez les blancs d'oeufs avec prudence.
  9. Distribuer ces de masse sur la cocotte et faire cuire pendant environ 30 minutes à 175 degrés de l'air chaud. La croûte ne devrait pas être trop sombre.
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