Avec des alevins d'huile de colza - qui devrait noter la

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De plus en plus de gens de profiter de la tendance dans la cuisine, au lieu de recourir à l'huile de tournesol à l'huile de canola et utilisent pour la friture. Ici, cependant, il faut noter quelques points.

Comment bien cuire avec de l'huile de canola

Avant de vous décider à cuisiner avec de l'huile de canola, vous devriez être en mesure d'envisager préfèrent recourir à la plus intense saveur de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol.

  • Dans l'huile de colza, il faut noter que vous ne devez pas faire frire trop chaud. Réglez le four à un maximum de deux tiers du niveau le plus élevé possible. L'huile de colza est très chaud très rapide. Si vous faites cuire l'huile de canola trop chaud, vous obtiendrez l'effet d'un "feu d'artifice", l'huile de colza chauffée vous sauter à travers toute la cuisine.
  • Si vous faites frire doucement généralement, l'huile de colza est particulièrement bon. Les vitamines et les ingrédients dans la chair ne seront pas bientôt détruits. En outre, vous allez brûler la viande à moins, ce qui a l'effet positif signifie qu'ils forment moins de substances cancérigènes.
  • L'huile de colza a de nombreux acides gras insaturés. Non seulement bon pour le corps, mais oméga-3 et oméga-6 acides gras dans le rapport 2: 1 sont disponibles.
  • Toutefois, les experts affirment quant à savoir si le corps après le chauffage ne peut jamais recevoir le présent dans l'huile de colza acides gras oméga-3.
  • L'huile de colza est comme l'huile de tournesol relativement insipide, ce qui vient avant la saveur de la nourriture frite. Cependant, l'huile de canola est beaucoup moins cher que d'autres huiles similaires.
  • Notez que l'huile de canola convient nécessairement à cause de la proportion relativement élevée d'acide linoléique et linolénique, bien que pour la friture, mais pas nécessairement pour la friture. Vous devez prendre plus d'huile d'arachide ou de l'huile de palmiste avec un point de fumée élevé.
  • Si vous aussi vous voulez profiter lorsque vous faites frire l'huile de colza, noter que le point de fumée est à l'huile de colza pressée à froid à 140-160 ° C La friture prend ainsi Bien plus, mais comme pour la friture et convivial.
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