Avec spéculoos gâteau aux épices - une recette

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Au four avec spéculoos Spice? Alors pourquoi ne pas faire cuire des biscuits délicatement épicé friable? Le volet sans modèle en bois avec une roulette à pâte simple, très bien.

Speculaas épice est un mélange spécial d'épices de cannelle, cardamome, clou de girofle et la muscade et est similaire aux épices de pain d'épice. Même se il est utilisé de préférence pour spéculoos, un Plätzchenart qui est formé avec des moules en bois, bien sûr vous pouvez faire cuire avec elle tous les autres témoins, pour ceux qui aiment pour Noël. Pour la manière Spekulatius douce fragile un modèle en bois ne est pas obligatoire, vous pouvez personnaliser avec un emporte-pièce cookies.

Speculaas cuisson - avec des épices spéculoos

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et parsemer d'amandes effilées. Puis viennent les cookies.
  2. Faire fondre le beurre avec le sucre et pétrir la pâte d'amande.
  3. Maintenant l'œuf, l'épice de spéculoos, le sel et pétrir la farine tamisée.
  4. Enveloppez la pâte dans un film et laisser reposer pendant 2 heures au réfrigérateur. En conséquence, passer à travers les épices et la pâte est tendre mais encore croquant.
  5. Préchauffer le four à 180 ° C préchauffage.
  6. Etaler les portions de pâte minces.
  7. Méthode avec le modèle en bois farinée Le modèle de bois légèrement, puis appuyez sur dans la pâte et coupez l'excédent de pâte sur le modèle. Le Pour-il mis sur une plaque de cuisson.
  8. Méthode sans bois Modèle: Découpez de la pâte roulée avec un emporte-pièce des cookies en forme de diamant et les placer sur la plaque de cuisson. Les bords des biscuits sont particulièrement belle par la roue de la pâtisserie. Si vous avez encore un joli chiffre timbre, vous pouvez décorer les spéculoos il. Un remplacement parfait.
  9. Le Spekulatius cuire environ 10 minutes.
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