Avec une touche d'épices - sel de romarin

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Les épices habituels tels que le sel obtenir par l'addition d'herbes aromatiques jusqu'à ce que quelque chose en plus. Ainsi, les tribunaux peuvent facilement pimenter et le changement de saveur encore et encore. Sel Rosemary est une création d'assaisonnement telle qui est facile à préparer et, de plus, va de pair avec de nombreux plats.

La préparation de sel de romarin est très rapide, mais vous devez planifier une période d'attente de quatre semaines au cours de la fabrication. Surtout si vous souhaitez utiliser comme un cadeau, le sel, vous devez préparer assez tôt. Comme un navire est plus adapté une étroite grand verre avec vis ou fermeture clip. Les bouteilles vides de sauces barbecue, par exemple, que vous ont soigneusement nettoyés et bouillis, afin de trouver une nouvelle utilisation.

Rosemary et le sel sont empilés dans le verre

  1. Pour ce sel de romarin est d'environ 100 à 150 grammes aiguilles de romarin sont nécessaires, selon la façon dont vous voulez intense le goût. La quantité de données se réfère aux aiguilles déjà abgezupften sans tiges. Tout d'abord, les feuilles de romarin tachetés lavés et sèches sont ensuite hachées.
  2. Entrez maintenant un peu de sel dans le verre, puis remplissez ajouté la même quantité de romarin.
  3. Maintenant encore le sel et le romarin sont superposées jusqu'à ce que le verre est plein, ou les herbes ont été utilisées. La conclusion est dans tous les cas une couche de sel.
  4. Fermez le verre maintenant très bien et laisser l'ensemble support d'environ quatre semaines.

Le romarin sel sec - étapes finales

  1. Si les quatre semaines par l'épice intelligente est presque prêt. Verser le contenu sur une feuille de cuisson et répartir uniformément.
  2. Avec un maximum de 80 degrés Celsius, le sel de romarin est ensuite séché pendant environ une heure.
  3. Puis l'épice sèche peut être ajouté dans la bouteille ou dans un autre récipient étanche. Fini!

Essayez le sel de romarin à la viande ou comme assaisonnement pour la sarriette aromatique pomme de terre cuite. Aussi dans la salade de tomate ou barbecue marinades pour la volaille, ce sel d'assaisonnement de développer sa pleine saveur. Soit dit en passant: Ce sel de romarin peut également être produit avec du gros sel marin. Après séchage, le tout est ensuite placé dans un moulin à épices ou finement broyée avec un moulin à café. Bon Appétit!

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