Baguette grillée lui-même - Recette Oignon Baguette

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Dans presque tous les boulangeries peuvent acheter baguettes, mais il est beaucoup plus amusant de se faire cuire. Avec des recettes plus insolites vous pouvez marquer lors des fêtes correctement. Jazz une baguette simple mais parfois avec des oignons sur.

Préparation avant la cuisson

  1. Pelez l'oignon et coupez-les en petits cubes. Ces oignons puis les faire frire avec de l'huile dans la poêle pendant environ 10 minutes jusqu'à coloration dorée sur. Ainsi les oignons ni accepter une saveur plus intense, il est important que vous ajoutez progressivement le miel à la casserole afin que les oignons caraméliser boîte.
  2. Il peut bien sûr être utilisé oignons frits aussi acheté pour la baguette de l'oignon.

La baguette de l'oignon est facile à produire

  1. D'abord, vous crumble les deux cubes de levure dans un bol et ajoutez ajouter 100 ml d'eau tiède. Fouetter maintenant la levure avec l'eau de sorte que vous recevez aujourd'hui, une masse fluide sans grumeaux.
  2. Pour ce mélange eau-levure ajoutée pour donner la farine, le sel, l'huile et l'eau restante. Maintenant, vous avez tous les ingrédients pétrir jusqu'à ce que la pâte se sépare de ses mains et peut être façonnée facilement en boule.
  3. La pâte a mis dans le bol en arrière et couvrir avec un torchon et laisser aller pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
  4. Après les 30 minutes de marche, vous pétrir la pâte à nouveau et lui donner les oignons. Maintenant diviser le Zwiebelbaguetteteig en 4 parties égales. Ces pièces peuvent être en forme pendant quatre longues baguettes et laissent à nouveau pendant une demi-heure sur la feuille aller couverte.
  5. Préchauffez votre four à 200 ° C air circulant.
  6. Après les 30 minutes de marche, il est conseillé de recouvrir les baguettes d'oignon avec un oeuf battu, de sorte que le pain est croustillant.
  7. Maintenant faites glisser le plateau dans le four préchauffé et laissez cuire 20 à 25 minutes, les baguettes d'oignon, jusqu'à ce qu'ils atteignent un joli bronzage.
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