Baguette Thaw - vous devriez noter

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Baguettes congelées peuvent le goût frais de la boulangerie quand vous les décongelez avec la bonne technique. Voici comment cela fonctionne.

Baguettes décongeler à la température ambiante

Si vous avez du temps, vous pouvez simplement laisser décongeler à la température ambiante, la baguette.

  1. Pour décongeler une baguette congelé à la température ambiante, de prendre cette première du congélateur et puis aussi dans le sac de congélation.
  2. Mettez-le ensuite pour environ une demi-heure sur un torchon propre. Cela aide à absorber l'excès d'humidité, de sorte que le pain va pas pâteux lors de la décongélation.
  3. Puis entrez le baguette à 150-170 degrés Celsius dans un four à convection à 180 degrés Celsius ou à feu haut et en bas pour environ cinq à sept minutes dans le four préchauffé. De cette façon, la croûte du pain est à nouveau croustillant.

Encore plus rapide décongélation d'une Baguettes

Mais si vous avez pressé, vous pouvez dégeler une baguette directement avec le four.

  1. Tout d'abord, faire un bol résistant au feu et à la chaleur avec un peu d'eau dans le four. Cela empêche que la croûte des baguettes est trop dur.
  2. Ensuite, sélectionnez une température de 180 degrés Celsius dans un four à convection ou 200 degrés Celsius à chaleur haut et en bas.
  3. Laissez le Préchauffer le four maintenant avant de vous mettre dans la baguette encore gelé.
  4. Après environ cinq à douze minutes, vous pouvez alors prendre la baguette du four.
  5. Coupez maintenant une fois au milieu, pour vérifier si l'ensemble du pain pourrait déjà être complètement décongelés. Si ce ne était pas le cas, mettre les deux moitiés de nouveau pendant environ deux à trois minutes dans un four chaud.
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