Baiser - Recette pour meringue couleur

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Avez-vous essayé un nouveau plat pour la cuisine et ont maintenant les blancs d'œufs gauche sur? Peut-être que vous ne pouvez pas trouver la recette pour meringues, car cette petite Schaumgebäckstückchen douce facilement être fait principalement de blancs d'oeufs battus.

Idées recettes pour meringue coloré

"Meringue" est français et signifie "baiser" - dans d'autres pays est connu comme meringues et "meringue". Meringues sont délicieuses pâtisseries mousse et se composent principalement de blancs d'œufs et le sucre.

  1. Pour la recette de meringue Entrez les blancs d'œufs dans un bol zuerstdas exempt de graisse et de le battre très raide avec le mélangeur. Blancs d'oeufs solides peuvent être reconnus que lorsque vous retirez le mélangeur petits pics se forment dans les blancs d'oeufs battus qui restent. Entrez ensuite le jus de sucre glace, le sel et le citron tamisée peu à peu les blancs d'oeufs en neige. Pour obtenir une meringue coloré, vous ne avez pas besoin du changement de recette. Entrez gouttes nureinen de colorant alimentaire dans le Eischneemasse. Une couleur rose que vous obtenez avec une goutte de jus aîné ou betterave, brun la meringue est d'ajouter un peu de poudre de cacao. Autres variations savoureux sont l'ajout de flocons de noix de coco ou d'amandes en poudre, mais cela ne changera pas la couleur.
  2. Le solide est ensuite partagée avec une petite cuillère ou une poche à pâtisserie en petits tas et placé sur un départ prévu avec une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Les meringues sont ensuite cuites à 100 ° C dans l'étuve pendant une heure ou deux avec un espace grande ouverte de la porte, en fait plus sèche. Les meringues sans couleurs vives devraient garder leur blanc couleur jaune pâle.
  4. Selon la recette, vous pouvez maintenant sécher une bonne nuit la meringue. Ensuite, vous êtes stable dans des boîtes de conserve sur plusieurs semaines. Même si une boîte remplie de meringue coloré toujours un don volontiers vu.

Les meringues goût à ne importe quelle boisson de café, un cappuccino, café au lait ou café normal, juste pour le lait ou le thé.

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