Baozi - tel succès boulette chinoise

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Dans un baozi - cette nourriture chinoise et de la construction, Bao, Nunu, Pow, ou Biaozi se appelle - est-il une pâtisserie qui est rempli et soumis. Le remplissage peut être constitué de la viande, mais peut également être simplement préparés à partir de légumes ou de bonbon.

Donc, vous réussissez la préparation de délicieux baozi

  1. Incorporer la farine avec la levure dissoute dans l'eau. Couvrir la pâte et placez-le près d'une heure dans un endroit chaud.
  2. Laver les poireaux et coupez-petite. Pelez le gingembre. Hacher très petite.
  3. Entrez le hachis dans un bol. Ne pas écraser avec une fourchette.
  4. Assaisonner la viande hachée avec la sauce de soja, l'huile de sésame, le vin de riz, l'œuf, le sucre et le vinaigre de riz. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  5. Puis ajouter le gingembre et le poireau. Mélangez bien avec d'autres ingrédients.
  6. Pétrir la pâte pendant une heure à nouveau soigneusement. Roulez sur une surface farinée à une saucisse.
  7. Couper la saucisse en petits morceaux de pâte présente. De votre pâte vous devez couper une vingtaine de morceaux de pâte.
  8. Appuyez sur le plat de pâte. Saupoudrer de farine nouveau.
  9. Rouler la pâte sur le plat. Vous pouvez également utiliser un bâton de bois rond pour elle. Il est essentiel que le milieu est bombé haut que le bord.
  10. Prenez une feuille de pâte dans le bol manuellement. Entrez une cuillère à soupe de remplissage de viande hachée dans le centre.
  11. Fermez votre main un peu pour que la viande est un peu déjà inclus dans une auge. Ensuite, fermez le bord supérieur ensemble de sorte que pas de remplissage ou de liquide peuvent herausquillen plus.
  12. Mettez un amortisseur de papier sulfurisé. Mettez dans votre baozi. Ils doivent être placés à une distance suffisante l'une de l'autre.
  13. Remplir d'eau dans une casserole. Porter l'eau à ébullition.
  14. Réglez l'amortisseur dans le pot. Fermez le pot.
  15. Lorsque la vapeur que les boulettes sont en contact avec de la vapeur. Après environ un quart d'heure vos baozi sont faites.

Baozi être apprécié en Chine à tous les moments de l'année et le jour.

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