Barolo - ces plats se adaptent le vin italien

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Barolo est considéré par de nombreux amateurs de vin comme un vin de fête. Il faut donc faire idée parfaite de ce que l'aliment se inscrit ce vin italienne exceptionnelle.

Barolo - un vin italien extraordinaire

Dans les années précédentes, presque inconnu, est l'un des Barolo et le Brunello Amarone aujourd'hui à côté des meilleurs vins rouges italiens. Certains d'entre elle est même considéré comme vin de fête.

  • Barolo est toujours un vin rouge sec de l'Italie.
  • Le vin italien est - selon son échéance - rouge profond.
  • Le goût est considéré comme complet ou corsé.
  • Barolo a une teneur en tanin élevée et une teneur minimale en alcool de 13%.
  • L'Italien était à une température de 16-18 ° C pour être servi; une température plus élevée apporte son bouquet encore plus avantage.

Choisir le bon repas auprès de ce vin italien

  • Se applique également au Barolo - comme pour la plupart des autres vins aussi - qu'il ne doit pas rester à la différence de l'aliment auquel il est servi. Nonchalamment mettrait: repas légers - vin léger, lourd, ce est des plats de viande ou salées - lourd, vin corsé.
  • De cela, vous donnez première orientation générale pour le Barolo: Il ne rentre pas dans un dessert et les plats de poisson pas trop de lumière, surtout quand ils sont servis dans une sauce à la crème ou autre sauce légère. Même une lumière, légumes vives tribunaux serait submergé par leur il ya bien goût par le massif du Barolo.
  • Barolo va bien avec les plats épicés et charnus tels que le rôti de boeuf, ragoûts, du gibier et tous les plats de volaille aromatisées sombres et copieux.
  • En outre, certains plats de spaghetti peuvent accompagner le Barolo, surtout quand il se agit de tomate épicée ou sauce à la viande. La même chose vaut pour la pizza.
  • Ne vous méprenez pas on fait le choix de la nourriture quand il manipule comme les Italiens: Servir à la justice dans une région toujours le vin qui provient de ce domaine. La façon Barolo, vient du Piémont, une région connue pour sauces copieux et rôti, du bacon et des plats de gibier. Et aussi de vieux fromages épicés peuvent ainsi se adapter à une bonne bouteille de Barolo, sans les deux saveurs doivent surpasser les uns les autres.
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