Basmati - comment faire cuire le riz

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Riz Basmati signifie en fait «riz parfumé" car cette espèce se caractérise par une saveur particulièrement fine. Pour ce goût aromatique particulièrement bon arrive en jeu, vous devez noter les points suivants lors de la cuisson.

Le riz basmati à grains longs "parfumée" et est originaire de la région de l'Afghanistan. Maintenant, il est cultivé dans les basses terres autour de l'Himalaya et est servi avec un grand nombre de plats orientaux. Véritable riz Basmati est soumis à des contrôles de qualité strictes et vous devez donc si vous voulez faire cuire parfaitement, et certains observé.

Ce est le mode de cuisson asiatiques de riz Basmati

  1. Agiter le riz si longtemps dans une passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Entrez le riz basmati, puis dans une casserole d'eau froide. Le ratio de riz à l'eau devrait être ici 1 à 1,25, donc pour une tasse de riz dans son ensemble et ¼ tasse d'eau.
  3. Ajouter un peu de sel.
  4. Maintenant, nous allons le riz pendant un quart d'heure dans les sources d'eau froide.
  5. Ensuite, vous devez faire bouillir peu.
  6. Maintenant, vous pouvez ajouter une cuillère à café et remuer de beurre.
  7. Puis laissez-le aller avec la chaleur le plus bas pour un quart d'heure.

Faire bouillir le dépliant "parfumée" d'une manière différente

  1. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole.
  2. Entrez ensuite une tasse de riz basmati et remuer jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  3. Ensuite, vous ajoutez 1 1/3 tasses d'eau.
  4. Laissez le riz basmati et bouillir maintenant.
  5. Puis régler le four sur le réglage le plus bas et laisser le riz pendant environ un quart d'heure de sources.

Et comme vous faites cuire le riz basmati épicé

  1. Préchauffez votre four à 150 degrés.
  2. Pendant ce temps, faire revenir une tasse de riz, toute une gousse d'ail, une feuille de laurier et tout un oignon piqué de clous de girofle dans l'huile.
  3. Puis donnez ajouté deux tasses d'eau et porter à ébullition une fois vigoureusement.
  4. Puis éteignez le poêle et attendez quelques minutes jusqu'à ce que vous pouvez lui donner le couvercle, faire bouillir plus sans le riz basmati.
  5. Entrez ensuite le couvercle sur la casserole et laisser la houle de riz pour un quart d'heure.
  6. Ensuite, placez le pot ouvert dans le four préchauffé, éteindre et laisser évaporer le riz.
  7. Pour servir, retirer l'oignon, le laurier et gousse d'ail.

Selon les temps de cuisson et la variété de produits et les ajouts d'eau peuvent varier légèrement. Votre poêle peut affecter le temps de cuisson un peu. Se il vous plaît noter qu'il ya toujours la proportion classique "Une tasse de riz dans deux tasses d'eau" doivent être prises lors de la cuisson du riz basmati ensemble des céréales. Le choix de l'huile végétale pour la cuisson du riz basmati, vous devriez choisir un goût neutre que possible, de sorte que l'odeur subtile de riz peut se exprimer pleinement.

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