Beignets de crevettes - Recette pour apéritif chinoise

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Ils sont un plat d'accompagnement populaire à chaque repas dans un restaurant chinois - beignets de crevettes, aussi appelés Krupuk, sont un élément permanent à une nourriture chinoise. Ce serait bien donc, une fois la maison pour préparer cette spécialité, de manière à rendre le menu asiatique cuisiné à la maison pour lui-même et ses invités en quelque chose de très spécial. Comme vous pouvez facilement préparer à la maison de crabe puces elles-mêmes lu l'article suivant.

Pour préparer la pâte pour beignets de crevettes

Vous déclencher vos invités Baffes étonnement et enthousiasme quand vous présentez leurs faits maison crevettes crackers. La préparation ne est pas difficile et si vous faites les préparatifs nécessaires, ils vont rapidement sortir de la main. Avez tous les ingrédients et les ustensiles nécessaires discours prêt, vous pouvez vous épargner beaucoup de temps et la recherche inutile.

  1. Prenez une marmite dans la première étape et vous donner de l'eau, le sel et le poivre en elle.
  2. Demandez. Le pot avec le mélange de l'eau sur le poêle et porter le mélange à ébullition
  3. Dans un bol déployé entrer dans la farine de tapioca. À propos de ce entrez le mélange de l'eau bouillante et mélanger le tout rapidement avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
  4. Hacher avec des puces de crabe un grand couteau très fines et remuez alors la masse de la farine à l'eau, jusqu'à ce que vous obtenez une pâte ferme.
  5. Si vous avez ne importe quelle forme Teigbrösel donc ajouter la pâte toujours ajouter un peu d'eau.
  6. Formes de la pâte maintenant plusieurs rouleaux, qui devraient tous avoir un diamètre d'environ deux à trois centimètres.
  7. Apportez beaucoup d'eau dans une grande casserole pour cuisiner et se étirer un chiffon bien sur elle.
  8. Poser la pâte roulée sur la serviette de cuisine et fermer la casserole avec un couvercle. Laissez sorte que les rouleaux ne collent pas entre les rouleaux environ trois à quatre centimètres ensemble.
  9. Laissez les pâtons maintenant environ 45 minutes à la vapeur chaude.
  10. Après expiration de la vapeur insérer les rouleaux dans un endroit sec et l'y laisser sécher pendant un à trois jours.

Après séchage - frire les croustilles de crevettes

Après séchage, vient maintenant la préparation proprement dite des beignets de crevettes, important est que vous obtenez le bon moment. Lorsque ce est fait, alors rien ne est parfait de la nourriture chinoise dans le chemin.

  1. Couper les rouleaux de pâte maintenant complètement. Les disques doivent avoir la force d'une pièce de dix cents.
  2. Répartir les tranches individuelles et laisser sécher jusqu'à ce qu'ils brisent quand cassé comme un verre. Les disques sont encore trop humide lorsque vous quittez sur la tentative de briser même tourner et besoin de sécher.
  3. Entrez maintenant la graisse de légumes frais dans la friteuse et faire chauffer là pour une température de 180 ° C
  4. Entrez maintenant individuellement les puces de crabe dans la graisse chaude et les faire frire il.
  5. attention lorsque vous faites frire assurer que vous ne donnez pas trop de jetons dans la friteuse car il va tripler de taille lors de la friture techniquement partie.
  6. Insérez les puces du frits sur une serviette en papier. Cela garantit que l'excès de graisse est absorbée.
  7. Servir les croustilles de crevettes maintenant.

Ce supplément sera également rendre votre menu chinois pour un événement spécial. Chips de crabe maison - vos invités seront ravis. Bon Appétit!

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