Berliner do it yourself

FONTE ZOOM:

Doux et gras - ce est la combinaison magique qui caractérise une bonne Berlin. Ce ne est pas toujours propice à la santé, mais autorisé dans la modération et, en outre, tout à fait savoureux. Qui se la préparation de Berlin doit respecter un certain nombre de choses en fait.

  1. Recherchez votre Berlin, la levure sèche dans la farine et ajouter le sucre et un oeuf entier et jaune d'œuf un temps. Entrez maintenant dans le beurre. Assurez-vous que ce ne est pas trop serré. La meilleure façon est mou ou fondu et refroidi beurre. Puis ajouter le lait et ajouter le sel. Le lait ne doit pas être prise directement du réfrigérateur, mais sont à la température ambiante, au mieux.
  2. Bien pétrir la pâte, vous couvrir avec un torchon et laisser lever ensuite jusqu'à ce qu'il atteigne environ deux fois sa taille. Ce est généralement après 30 à 40 minutes, le cas.
  3. Prenez le Krapfenteig puis hors du bol et rouler prudemment. Elle devrait avoir une épaisseur d'environ un centimètre après avoir été déployé.
  4. Maintenant, poussez avec une tasse ou un verre de petites portions de Berlin et de laisser les parties l'emporte-pièce pour encore 20 à 30 minutes allongé sur une planche, augmenter.
  5. Chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse à 180 Grad.Legen vous maintenant de Berlin avec la face supérieure, ce est à dire le côté qui ne était pas sur la première carte dans l'huile et couvrir la casserole ou à proximité la friteuse.
  6. Lorsque la partie inférieure est brun doré, vous pouvez utiliser les beignets. Pas plus, poser le couvercle et laisser la friteuse ouverte parce que l'huile est trop chaude autrement.
  7. Prendre la Berliner avec une écumoire de l'huile et les placer sur du papier essuie de telle sorte que l'excès de graisse de se égoutter.
  8. Lorsque le Berlin ont refroidi, vous pouvez remplir. Utilisez ce mieux avec une poche à douille avec embout métallique dans lequel vous versez dans la confiture. Appuyez sur la poche à douille puis à Berlin et le remplir avec de l'eau. Cela peut être fait avec de la dentelle, et bien sûr avec les autres ustensiles, comme un petit entonnoir, une seringue ou Quetschbechern.
  9. Saupoudrez de Berlin enfin avec le sucre glace et laissez votre repas.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité