Biscuits marocains - deux recettes

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Si vous aimez la cuisine exotique, vous devriez essayer de faire cuire des biscuits marocaine fois. Cette délicatesse, qui est appelé dans le Fallas vernaculaire, à cuire au Maroc traditionnellement le Nouvel An. Cependant, il est également idéal comme une pâtisserie pour la saison de Noël.

Il est facile de faire cuire des biscuits marocaine

  1. Commencer à pratiquer d'abord avec la recette de base pour les biscuits marocains. Ensuite, vous pouvez encore compléter cette recette de base à une variante avec remplissage de confiture.
  2. Tout d'abord, faire rôtir les amandes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brune. Entrez peu avant la fin du processus de torréfaction avec les graines de sésame dans la casserole.
  3. Maintenant, ajoutez les œufs, le sucre, l'huile végétale et la vanille dans un bol et mélanger le tout avec un mélangeur à main jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Puis ajouter douce de remuer les amandes et les graines de sésame ajoutés.
  4. Demandez à votre batteur à main sur le réglage le plus bas et ajouter la farine.
  5. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse et uniforme. Puis former quatre rôles égaux de la pâte. Lorsque la pâte en arrière, vous pouvez vous orienter sur la forme de baguettes. Badigeonner les rouleaux avec le jaune d'œuf et le pousser pendant environ 40 minutes à 160 degrés dans le four.
  6. Obtenez les rouleaux du four lorsque brun doré et dur à l'extérieur.
  7. Couper les rouleaux en environ 1 à 1,5 cm tranches épaisses. Faites glisser ces disques à nouveau pendant 15-20 minutes dans le four. Cette fois, la température du four doit être d'environ 180 degrés.

Biscuits marocains avec remplissage de confiture - Fallas

  1. Se il vous plaît suivre la recette de base pour la fabrication des biscuits marocains simples comme décrit ci-dessus. Vous aurez également besoin d'un pot de confiture ou de purée de fruits de votre choix. Traditionnellement, vous prenez la prune maison ou Dattelmus.
  2. Couper les rouleaux en tranches de 1-1,5 cm d'épaisseur. Depuis les biscuits sont encore à vif dans le milieu, vous pouvez simplement appuyer sur un petit renflement dans le centre avec votre doigt. Remplissez il dans le remplissage et les répartir sur le cookie afin que il représente environ la moitié de la superficie du biscuit. Ensuite, les biscuits ont pendant environ 20 minutes à 180 ° C dans le four.
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