Boeuf Stroganoff - un délicieux recette pour essayer à la maison

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Boeuf Stroganoff est une recette qui a émergé dans l'histoire culinaire comme une invention dans un concours de cuisine à Saint-Pétersbourg comme le vainqueur. En fonction de la recette, les ingrédients peuvent varier légèrement, mais l'ingrédient principal est morceaux de filet de bœuf sans graisse qui sont placés dans une sauce préparée séparément. La préparation d'une recette de bœuf Stroganoff est pas problème, même dans votre propre cuisine.

Boeuf Stroganoff - préparer une recette russe de vous

  1. Comme première étape dans la préparation de boeuf Stroganoff recette après avoir créé une pâte de poudre de moutarde, une pincée de sel et une cuillère à soupe d'eau chaude que vous gonfler pendant 15 bonnes minutes.
  2. Dans le même temps, couper la viande en fines lanières et mettre la moitié de celui-ci dans une casserole dans laquelle il faire sauter, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle ait un léger hâle.
  3. Il suffit de procéder à l'autre moitié de la viande. Assurez-vous que vous ne avez pas trop cuit la viande, mais qu'il reste à l'intérieur rose.
  4. Ramassez la sauce d'affiner la sauce, comme cela devient comme un goût délicieux.

La sauce pour le bœuf Stroganoff - alors il sera délicieux

  • La sauce pour cette recette Boeuf Stroganoff est cuit séparément, puis ajouté la viande juste avant de servir. Cependant, il existe d'autres variantes.
  • Couper pour cette sauce oignons en fines rondelles, ce ragoût de vitreux et saupoudrer de farine. Sweat aussi les champignons et les ajouter aux oignons.
  • Puis versez le bouillon avec les jus de torréfaction, tapez la pâte de moutarde au mélange et cuire à feu. Assaisonner au goût de la sauce avec du sel, du poivre et jus de citron.
  • Enfin, vous donnez la crème aigre et laissez à nouveau bouillir la sauce, en remuant constamment.

Pour servir le Boeuf Stroganoff

  • Avant de servir la poêle la viande finale dans la sauce, laissez-pas, mais porter à ébullition.
  • Entrez le Boeuf Stroganoff sur une plaque plane et l'aligner avec pommes de terre sautées, riz, pâtes ou des boulettes de pain, selon votre goût, à.
  • La sauce peut également affiner avec un tir de bon vin rouge et aussi changer les champignons en fonction de vos préférences avec d'autres variétés fraîches. Ainsi, vous pouvez créer votre propre variation Boeuf Stroganoff recette et profiter.
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