Boquerones - recette aux anchois

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Vous voulez boquerón marinés faire vous-même? Cette anchois marinés sont une spécialité espagnole, servi comme un plat de tapas typiques. Avec cette recette, vous réussissez à ce savoureux poissons marinés garanti.

Anchois sont heureux en Espagne que des tapas - servis - comme une petite entre les repas. Vous obtenez soit frits ou marinés comme un mets spécial dans le vinaigre de vin. Les anchois conservés heißenBoquerones en Vinagre, afin marinés anchois et ici vous pourrez lire comment vous pouvez se préparer ce poisson copieux et savoureux.

Pour réussir boquerón mariné comme en Espagne

  1. Filetage les anchois frais Boquerones premier.
  2. Saupoudrer de sel de mer et ensuite se installer dans un porcelaine ou en verre bol peu profond.
  3. Plastique ne serait pas approprié, car il pourrait accueillir à la fois le goût de poisson de Boquerones et le goût du vin.
  4. Maintenant, versez le vinaigre de vin blanc sur la boquerón afin que tous sont bien couverts avec le liquide.
  5. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et refroidir.
  6. Que ce boquerón avec le vinaigre de vin blanc maintenant durchmarinieren pendant trois heures.
  7. L'acidité du vinaigre de vin blanc et le sel de la mer "cuisson" l'boquerón, de sorte que vous pouvez ensuite les manger en toute sécurité brut.

Pour préparer les anchois marinés à continuer

  1. Après les trois heures, vous prenez le boquerón du vinaigre et de supprimer visible sel de mer.
  2. Alliant le boquerón maintenant avec le persil haché et l'ail finement haché.
  3. Rincer le bol peu profond et séchez-les bien, puis vous vous installez les Boquerones à nouveau.
  4. Couvrir maintenant avec l'huile d'olive, puis réactivez le boquerón pendant au moins trois heures couvertes cool.

Avec cette recette, vous êtes assuré de succéder au boquerón mariné. Bon appétit ... ou mieux: Buen Provecho!

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