Boulettes de viande à cuire au four - Recette

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Mange chaud ou froid, il est l'une des méthodes les plus courantes de préparation de la viande hachée: la galette. Figure de droite-est la variante de boeuf haché maigre qui est cuit sans matière grasse dans le four.

Elle a des noms divers, en fonction de la région. Que boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande, pains de viande - sens est toujours le même, à savoir un délicieux plat de boulettes de viande hachée. Voici la façon populaire de la préparation "comment le jour de grand-mère" pour quatre personnes.

Préparez les boulettes de viande correctement

  • Préchauffez votre four. Sont préférables à 225 ° C supérieure / chaleur de fond, alternativement, vous pouvez préparer la circulation de l'air boulettes de viande, mais aussi à 180 ° C
  • Faire tremper le pain dans un bol d'eau tiède, légèrement salée. Quand il est complètement trempé, essorez-le bien.
  • Pelez l'oignon et le couper en petits Würfel.Hacken le persil et l'ail coupé en petits morceaux.
  • Entrez le boeuf haché, œufs, pain détrempée, le persil, l'ail et les oignons dans un Schüssel.Würzen le mélange avec la moutarde, la poudre de paprika, le sel, le poivre et la marjolaine.
  • Pétrir la masse bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ne pas utiliser un batteur à main électrique, ce qui nuit à la cohérence des boulettes de viande.

Les boulettes de viande dans le four

  • Formes. De la masse de 18 à 20 boules et même appuyer à plat
  • Maintenant, appliquez dans la panure instantanée ou dans la chapelure. Boulettes
  • Placez les boulettes maintenant dans une rôtissoire, qui est conçu avec le papier de cuisson.
  • Faites glisser les boulettes de viande dans le four et laisser cuire pendant 25 à 30 minutes. Après la moitié du temps que vous mettez la viande se il vous plaît.

Boulettes de viande pour se adapter meilleures pommes de terre dans toutes les variations, en particulier la salade de pommes de terre ou les pommes de terre en purée, mais.

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