Boulettes de viande do it yourself - Recette

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Boulettes de viande sont très populaires et largement répandue, qui se reflète également dans les nombreux noms régionaux différents: Aussi appelé boulettes de viande, boulettes de viande, Feischpflanzerl, Brisoletten ou boulettes de viande. Tous ces éléments sont fabriqués à partir de boulettes de viande hachée, qui sont frits. Vous pouvez facilement faire vous-même. La galette est appelé ainsi parce qu'il croit que ce terme du mot français «fricandeau» est dérivé, qui est un veau-sections, en pointillés, est appelée.

Pour faire des boulettes de viande salés eux-mêmes

  1. Faire tremper le pain dans l'eau. Petits pains blancs sont beaucoup mieux que les rouleaux sombres appropriés si vous faites des boulettes de viande eux-mêmes.
  2. Pelez les oignons et coupez-les petit. Laisser mijoter les oignons dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce que translucide. Saisissez les oignons au mélange de viande.
  3. Battre l'œuf et ajouter également au mélange de viande. Mélangez bien, le mieux avec vos mains.
  4. Exprimez le pain. Encore une fois, vous pouvez utiliser vos propres bonnes mains. Montants des petits pains avec le mélange de viande. Il est important que votre mélange de viande et pétrir toujours bon lorsque vous ajoutez un nouvel ingrédient.
  5. Peler les gousses d'ail. Poussez-le à travers un presse-ail ou les couper avec un couteau pointu petite. Mélanger l'ail avec votre mélange de viande.
  6. Badigeonner le persil. Retirez les feuilles des tiges. Douches soigneusement le persil. Sécher avec du papier de cuisine. Couper le petit persil et les ajouter à votre mélange de viande. Indiquer également la marjolaine, le paprika et la moutarde à votre Hackfleischrohmasse. Mélanger le tout bien ensemble.
  7. Goûtez mélange votre viande avec le poivre, le sel et la moutarde. Passons en revue tout ce qui concerne une demi-heure ainsi.
  8. Forme alors de petites boulettes de viande. Appuyez à plat, mieux que possible sur votre farinée ou saupoudré de chapelure bureau. Surtout délicieuses boulettes de viande sont que vous faites vous-même si vous vous ratez un cœur blanc, nommément fromage feta.
  9. Chauffer le beurre dans une casserole. Placez les boulettes de viande dans la poêle et faire revenir brièvement forte des deux côtés.
  10. Baissez la température. Laissez frire les boulettes puis à feu doux pendant environ 15 minutes.
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