Brottrunk - Recette pour boisson saine

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Brottrunk est obtenu par fermentation de Volkornsauerteigbrot. Grâce au processus de fermentation produit bactéries probiotiques qui aident à maintenir une flore intestinale saine. Brottrunk vous pouvez acheter ou de produire fini d'utiliser une recette à la maison eux-mêmes.

Brottrunk contient dehors de bactéries probiotiques aussi beaucoup de minéraux et de vitamines importantes.
En outre, depuis qu'il a très peu de calories, il est également apprécié par le jeûne. En Russie, cette boisson typique aigre-dégustation est même une boisson nationale et kvas est appelé. Avec une recette, vous pouvez facilement restaurer votre pain se boire.

Brottrunk et ses propriétés

Le nom "boisson de pain» est l'un de la société Rhénanie du Nord-Westphalie "pot Brottrunk GmbH & Co. KG" marque protégée.

  • Brottrunk Vous pouvez acheter prêt sur le marché. Après la période expérimentale prolongée, l'entreprise a pot au début de l'années quatre-vingt leur boisson de pain sur le marché.
  • Malgré son goût amer, il jouit d'une grande popularité, comme de nombreux avantages pour la santé lui sont attribués.
  • L'idée de produire des boissons pain est très vieux.
  • En Russie, par exemple, est traditionnellement kvas, une boisson nationale, ivre ou utilisé à la place de vinaigre pour les salades.
  • En ajoutant des fruits kvas est quelque chose de doux au goût que la boisson typique de pain.

Recette pour faire kvas

Pour kvas il ya différentes recettes, parce que vous pouvez choisir le pain ou le type de fruits que vous le souhaitez, par exemple. Pour faire un pain boire vous-même, vous ne avez pas beaucoup d'ingrédients, mais un peu de patience, parce que le processus de fermentation dure que quelques heures pour terminer:

  1. Le pain de seigle tranché laisser sécher à 200 degrés pendant environ 45 minutes.
  2. Puis émietter le pain et lui donner pendant 5 minutes dans l'eau bouillante.
    Puis laisser refroidir le bouillon pendant environ quatre heures.
  3. 15 minutes avant les quatre heures se sont écoulées, vous crumble la levure dans l'eau tiède, ajouter à notre sucre et laisser reposer pendant 15 minutes toute chose.
  4. Le Brotwasser maintenant verser à travers un tamis. Pour la boisson de pain maintenant donner le zeste de citron, le sucre bouillie de levure et le fruit de votre choix.
  5. Agiter vigoureusement tout autour et puis laisser reposer à couvert pendant au moins 8 heures.
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