Brunch de Noël - Recette pour le jambon de Noël Suédois

FONTE ZOOM:

Un brunch de Noël et un jambon de Noël suédoise vont ensemble comme l'Avent et des bougies. Un fraîchement frits Julskinka des couronnes de four chaque brunch festif.

Pour se préparer à Suédois jambon de Noël pour le brunch de Noël

  1. Couper pour votre brunch de Noël la couenne du jambon avec un couteau bien aiguisé en diagonale l'une. Si vous ne avez pas de couteau est si forte, vous pouvez aussi prendre un couteau.
  2. Mettez les clous de girofle, les fleurs de cannelier et les feuilles de laurier dans les fissures de l'écorce.
  3. Placer le rôti avec la couenne au sommet de la lèchefrite de votre four.
  4. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du jambon de Noël.
  5. Faites glisser la lèchefrite sur le rail inférieur dans le four et éteignez le four à 125 ° C a.
  6. Laissez le rôti dans le four jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 68 ° C aussi longtemps. Il faut, en fonction de la taille du rôti, entre trois et cinq heures.
  7. Retirer le rôti du four et retirer le thermomètre.
  8. Couper la croûte avec un couteau pointu.
  9. Mélanger la chapelure, les deux types de moutarde, les jaunes d'œufs et le sucre.
  10. Sel de la viande autour vigoureusement.
  11. Enduire le rôti au point où, auparavant, la croûte était uniformément avec l'Paniermehlpaste.
  12. Faites glisser l'arrière de rôti dans le four. Cette fois, cependant, sur l'étagère du milieu.
  13. Allumez le four à 225 ° C et cuire le rôti si longtemps jusqu'à ce que le Paniermehlpaste est devenu une croûte. Il faut environ dix minutes.
  14. Maintenant, prenez le rôti du four et laisser refroidir à Julskinka.
  15. Couper le rôti de Noël Suédois en fines tranches pour servir.

Comme supplément aux rôtis peuvent être pommes de terre et une salade de betteraves ou des haricots verts riches. Même une compote de pomme est souvent consommé pour Julskinka.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité