Brush oignons

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L'arôme des oignons frais est un subtilement épicés plats chauds et froids supplément. La saveur des oignons de printemps sont plus doux que les oignons, ce est pourquoi ils peuvent être utilisés très généreux. Mais avant la consommation est le brossage - tout sauf une science de fusée.

les oignons de printemps, sont disponibles toute l'année dans son principe et un enrichissement aromatique plats chauds et froids bon marché. Normalement, ils ne sont pas au coup par coup, mais vendus comme un collier.

Oignons de printemps - Comment ça marche

Un oignon de printemps se compose d'une petite ampoule avec des fragments de racines très courtes à partir de laquelle se étend le vert assombrissement. Les goûts d'oignons légèrement épicés, les feuilles vertes sont légèrement plus nette.

  1. Insérez l'oignon de printemps sur la planche à découper et enlever pour le nettoyage d'un couteau bien aiguisé avec pas trop longtemps Klinger à portée de main.
  2. Coupez une fine tranche de la partie inférieure de la petite ampoule pour éliminer les résidus de racines.
  3. Dans de nombreux cas, les extrémités des pales sont légèrement fanées, vous les couper.
  4. Si les feuilles extérieures flétries, tirer vers le bas dans la direction de l'oignon.
  5. Après le nettoyage, rincer le Würzgemüse sous l'eau courante, rincez et séchez.

Oignons de printemps coupés - deux méthodes

  • Maintenant, vous pouvez diviser les oignons. Vous ne devriez pas être trop serrer les Würzgemüse afin qu'il ne perde pas trop de jus. Commencez par couper, toujours en haut des feuilles, parce que la petite ampoule tient ensemble ces plus facile pour vous de travailler et.
  • Si vous coupez l'oignon en fines rondelles, vous remarquerez ici que la structure dans le sens d'oignon se renforce. Sont vraiment seulement anneaux très minces nécessaires, le plus fort doit être pressé tard peut manuellement en dehors.
  • Une deuxième méthode consiste à diviser les Würzgemüses dans ce qu'on appelle Julienne - ce sont de minces bandes de légumes, car ils sont souvent cuites dans la cuisine asiatique. Compte tenu de la partie verte dans les sections plus longues et la longueur en bandes étroites. Cela fonctionne mieux avec un petit couteau, très forte.

Le Würzgemüse décorer une plaque

Knack oignons frais font également très bon comme décoration sur la plaque.

  1. Raccourcir les fragments de racines jusqu'à centimètres et demi, mais ne pas les couper complètement.
  2. Réduisez le vert; laissant ainsi environ 5 centimètres sur l'oignon. Ne oubliez pas de retirer les feuilles disgracieuses.
  3. Laver ensuite l'oignon très complet et les sécher.
  4. Enfin, couper l'oignon de printemps. Commencez par couper les racines et enlever les deux moitiés de l'autre attentivement. Le côté coupé les oignons lieu diminué de moitié vers le bas sur une plaque et laisser le feu vert saillie au-delà de son bord.
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