Brut vin mousseux ou sec - donc vous dire la différence

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Lorsque champagne sont les fantômes: Certains l'aiment mieux race, les autres sec ou demi-sec - parfois fournir des définitions différentes pour la confusion.

Lors de l'achat champagne ou lors de la commande dans un restaurant, vous êtes souvent confronté à la question de savoir si le champagne brut, extra brut, sec, sec ou demi-sec devraient être. Aussi sur les soirées à thème provoque toujours de vives discussions. Ainsi, vous pouvez assurer la clarté:

Champagne brut ou extra brut

Si vous souhaitez recommander à quelqu'un un peu vin mousseux doux: vin mousseux brut étiquetés ou extra brut a la teneur en sucre plus bas.

  • Race était à l'origine un mot français qui signifie "brut, non traité" au sens étroit et vous pouvez "herbe" traduire par.
  • Selon la législation européenne, le vin peut être étiqueté "brut" un champagne ou un vin mousseux qui contient moins de 15g par litre de sucre résiduel.
  • "Extra Brut" est un vin mousseux qui contient en fait moins de sucre: Voici un peu moins de 6 grammes de sucre résiduel autorisés.

Mousseux sec ou extra-sec

Ne laissez pas berner par le nom «sec» sur l'étiquette champagne - contrairement au vin que vous avez ici attendre un verre relativement douce.

  • Comme «sec» ou «sec» doit vins mousseux ayant une teneur en sucre résiduel de 17 à 35g par litre - ce qui peut être plus de cinq fois supérieure à celle d'un vin mousseux étiqueté "extra brut".
  • «Sec Extra» ou «extra-sec»: Sous cette désignation, voir vin mousseux qui ne est pas tout à fait si doux: 12 à 20 g de sucre par litre sont autorisés en vertu de la loi de l'UE vin ici.

Le sens de "brut" et "sec" est fixé de manière exactement. Confusion, il peut éventuellement en vin mousseux distinctif avec l'étiquette "extra dry" et entrez "brut". Un vin mousseux avec une teneur en sucre résiduel de 12 à 15 g par litre vous pouvez décrire correctement avec les deux termes.

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