Buchteln - une recette simple

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Buns sont une pâtisserie qui est particulièrement bon pour le petit déjeuner ou le café. Avec une recette simple, vous pouvez même faire ces délicieuses pâtisseries eux-mêmes.

Une recette pour des boulettes

Dans la préparation de la pâte de levure pour votre Buchteln vous devez noter ce qui suit. Seulement de cette manière la pâte est particulièrement légère et mousseuse.

  1. Peser et mesurer initialement de tous les ingrédients. Aussi, assurez-prêt les ustensiles de cuisson nécessaires.
  2. Mettez la farine dans un bol moyen maintenant. Pile la farine quelque chose sur, donc une petite "montagne" est créé. Appuyez sur le centre de la "montagne" une dépression.
  3. Hacher ensuite un cube de levure fraîche et les ajouter à un ingrédient de cuisson dans la cavité formée. En outre, le chauffage du lait, il est si chaud.
  4. Maintenant, versez une petite quantité de lait sur la levure. En outre, ajouter un peu de sucre et mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte. Couvrir le bol avec un torchon propre et laissez vous tirez à travers une dizaine de minutes à la levure agité jusqu'à ce qu'il cloques et a augmenté son volume.
  5. Maintenant, entrez le beurre à température ambiante, le reste du sucre, un œuf et le lait dans le bol. Ensuite, le processus tous les ingrédients dans une pâte uniforme. Laissez la pâte, puis couvrir et laisser dans un endroit chaud pendant environ une heure. Par la suite, la pâte aurait dû devenir sensiblement plus grand.
  6. Pétrir brièvement la pâte et la diviser en huit à dix parties égales. Façonner la pâte en boules puis.
  7. Placez la pâte dans une rôtissoire graissée ou dans une poêle similaire. Laissez la pâte à nouveau une dizaine de minutes à pied et préchauffer le four à 200 ° C avant.
  8. Cuire votre Buchteln maintenant pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir pâtisseries saupoudrées de sucre glace. Un bon appétit!

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