Butterpilz - Préparation

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Vous avez un panier plein de champignons, y compris des champignons au beurre recueillies, et que vous voulez pour préparer une casserole des champignons magiques. Mais vous ne savez pas vraiment si la préparation de beurre Boletus possible à tous et ce que vous devez faire attention à.

Butterpilz - Caractéristiques

  • Le champignon de beurre est un bon champignon comestible comestible avec un capuchon brun et jaune pâle à jaune doré alimentation de tube. La poignée a une bague de croissant, parsemée en haut, gouttes petite sécrétoire. Il prospère particulièrement bien sur les sols sableux, de préférence dans les forêts de pins.
  • La préparation de beurre de champignons qui fonctionne le mieux avec d'autres champignons sauvages, parce que ce Röhrling a une texture douce et la saveur est particulièrement bon dans la variété des autres avantages de champignons.
  • Lors de la collecte vous quittez les grands, bolets de beurre boueuses mieux parce que de cette après le brossage généralement pas beaucoup de substance reste. D'autre Ertragreicher main sont les petits spécimens qui goûtent également encore plus aromatique.

Préparation de beurre Boletus

La préparation de champignons au beurre commence pratiquement déjà dans la collection dans la forêt par le nettoyage du champignon sur place.

  • Depuis le Boletus de beurre est recouverte par une couche de type mucus et joignez-y de nombreuses aiguilles et les composants du sol de la forêt, vous devez les enlever d'abord. Puis passer avec un petit couteau Hutoberhaut attentivement.
  • Portez une attention particulière lorsque Butterpilz sur l'infestation de vers et de larves qui peuplent comme ce type de champignon. Il est préférable si vous vous brossez les champignons dans la forêt prêt à cuire est le même. Ainsi, vous ne avez même pas prendre le risque, de prendre les petites bestioles maison. En outre, en maintenant les déchets dans les limites et vous pouvez estimer la quantité nécessaire de mieux fongique.
  • La meilleure façon de déguster les bolets délicates, si vous les faire frire dans une poêle avec d'autres champignons sauvages, le sel, le poivre, le persil et le beurre. Mais aussi pour la préparation d'un ragoût de champignons de beurre Boletus est idéal.
  • Consommer champignons crus pas et ne chauffez pas les restes d'aliments cuits ou frits à nouveau.

Attention: champignons sauvages fraîchement recueillies peuvent être contaminés par des œufs de ténia du renard qui adhèrent directement aux champignons. L'infection peut être dangereux pour les humains. Cependant, les oeufs de ténia meurent lorsque la température dépasse 70 ° C

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