Caffè Italia - afin d'utiliser la cuisinière traditionnelle Mocha

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Une bouilloire moka ou percolateur est très pratique et les économies d'espace pour évoquer expresso à la Caffè Italia. Voulez-vous y goûter?

Choisissez un pot et le café correctement

  • La taille du pot ne est pas grave. Vous devriez, si vous remplir le pot avec de l'eau, et remplir l'écran avec de la poudre de café expresso.
  • La mouture du Caffè Italia ne devrait pas être trop fine. Dans une finesse de zéro pour très fine à très grossière pour dix, la mouture optimale de la poudre de café entre cinq et six.
  • Si vous voulez que votre café pour acheter sol non fini, mais moudre vous-même, utiliser, idéalement, une machine de fraisage avec moulin à café, car alors le café est en contraste avec un terrain Schlagwerkmahlmaschine uniformément et peut se déployer sa plus fine arôme particulier.

Caffè Italia facile

Notez les points suivants lors de la manipulation du digesteur moka suivante astuces qui vont garantir un bon café:

  1. Entrer la poudre dans le compartiment supérieur du digesteur.
  2. Préchauffer premier, avant que l'eau de la partie inférieure du lessiveur moka quelque chose. Il n'a pas à être chaud, mais ne devrait pas être froide, parce que le café serait un goût amer contraire inutile. Même l'amende arôme de Caffè souffre grandement apprécié si vous chauffez le pot trop - et ce qui se passe lorsque le pot devrait soulever toute l'énergie pour chauffer l'eau. Etant donné que cette étape dure longtemps et se poursuivrait, l'ensemble du pot est également chauffée et le café en poudre est chauffé trop longtemps. En outre, l'eau peut prendre une légère goût métallique dans des circonstances où il est dans le pot trop longtemps. Toujours utiliser, bonne eau fraîche et chaude pour remplir la cruche.
  3. Remplissez la bouilloire jusqu'à juste sous le bouchon.
  4. Maintenant insérer le filtre et visser les deux parties ensemble. Maintenant mettre la bouilloire sur le feu et mettre le chauffage. Vous entendez et sentez quand le café arrive.
  5. Une fois que le café a été pressé vers le haut, retirez la casserole du feu.
  6. Remplissez le Caffè Italia dans des tasses préchauffées.
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