Calmars frits - Recette

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Squid est l'un des fruits de mer savoureux que vous pouvez préparer. Les goûts de délicatesse méditerranéens frits.

Frit goût juste mollusques délicates

  • Dans ce pays, est un aliment de calmars inhabituelle. Utilisez spécimens frais, la préparation est compliquée parce que vous avez à faire cuire et se débarrasser de la peau. Dans le commerce, vous recevrez cuisine fini morceaux.
  • Le secret de la préparation savoureuse est, entre autres, que le calmar est frit. Ne pas acheter des tubes de trop grandes et épaisses et non les faire cuire trop longtemps, la viande sera agréable et tendre et juteuse.
  • Utilisez une casserole avec une bonne huile d'olive dans la préparation. Herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym et le piment, l'ail et saupoudrer un peu de citron donner les créatures de la mer quelque chose en plus.

Préparer de délicieux calmars

  1. Laver les tubes de calmars intérieur et l'extérieur d'un peu sous l'eau froide. Coupez-les en lanières.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Il ne doit pas être trop chaud, sinon frit est amer! Laisser mijoter les tubes en elle.
  3. Laver et nettoyer les échalotes et coupez-les finement. Peler et hacher l'ail.
  4. Faire revenir les morceaux de tube avec Charlotte. Entrez piment et paprika de le faire. Peu de sel.
  5. Placez un couvercle sur la casserole. Laissez cuire le calmar à basse température douce. Entrez peut-être un peu d'eau.
  6. Dans le même temps, lavez et hachez le thym et le romarin. A la fin de la cuisson, mélanger les herbes en alevins.
  7. Pressez le citron. Retirer le calmar de la poêle. Assaisonner au goût de la sauce avec le jus de citron.

Servir à la Cour de pain blanc frais.

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