Calzone faire vous-même - comment cela fonctionne:

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Si vous recherchez une pizza à emporter, calzone est le meilleur. Bien sûr, ils goûtent aussi chaude très bon. Pour faire un calzone lui-même, qui ne diffère que légèrement d'une pizza maison normale. Avec un peu de pratique, vous réussirez sûrement.

La Calzone est une poche de pizza fermé, qui est généralement rempli assez luxuriante. Vous faites vous-même ne est pas aussi difficile que vous pourriez vous attendre au début avec un peu de pratique.

Ne faire une calzone se

  1. Faire une pâte à pizza.
  2. De tendues tomates, oignons, l'ail et la pâte de tomate, les herbes, sel, poivre, sucre, et une feuille de laurier, vous pouvez faire cuire une sauce à pizza.
  3. Allongez vos ingrédients de la garniture souhaités prêt.
  4. Calzone farcies à la mozzarella est classique, mais vous pouvez également utiliser d'autres fromages.
  5. Partager, la pâte à pizza dans les morceaux de pâte de votre choix entre la pâte spécifiée vous pouvez faire quatre Calzoni taille normale
  6. Ne pas rouler trop mince sur une surface farinée ovale ou ronde sur les morceaux de pâte.
  7. Enduire la pâte avec la sauce à pizza. Ne pas inclure le bord d'au moins 2 cm libres parce que le Calzone pas autrement être bien fermé.
  8. Attribuer. Blancs Pizza dans la moitié avec les ingrédients que vous avez choisi
  9. Maintenant, pliez la moitié utilisé sur la moitié occupée de la pizza.
  10. Appuyez sur les bords bien ensemble. Pliez les bits et les pièces de bord résultant environ 5 à 10 mm autour.
  11. Placez les poches de pizza résultant doucement sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Revêtir la surface avec de l'eau.
  12. Cuire le Calzoni à 190 à 200 ° C au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Le temps de cuisson peut varier selon la taille.
  13. Au moment de servir, vous devez vous assurer que la vapeur ne pouvait pas se échapper et le remplissage est chaud.

Variez les garnitures de calzone

  • Assister à l'offre saisonnière de légumes. Épinards frais convient que le remplissage ainsi que le brocoli ou des champignons.
  • Essayez quelque chose de ce que vous ne avez généralement pas aussi bon goût.
  • Choisissez des viandes ou poissons différents à remplir.
  • Le remplissage de fromage peut varier. ricotta est plutôt doux, gorgonzola une variante plus forte.
  • En outre, différentes herbes du jardin complètent les excellentes garnitures.
  • Laissez courir votre imagination et d'expérimenter avec les ingrédients calmes.

Bien sûr, vous pouvez, si vous faites vous-même Calzone avec des remplissages et tailles varient. Ainsi, vous pouvez ainsi utiliser de petits restes et Calzoni remplir différente.

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