Cappuccino et Melange - les cafés de différence

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Cappuccino et moccachino sont tout simplement délicieux. Les deux cafés présentent de nombreuses similitudes, mais il ya un ou l'autre différence.

Café sont disponibles dans d'innombrables variations - heureusement! Pour les amateurs de café, il est finalement rien de plus beau qu'une bonne tasse de café. Sur l'échelle de popularité sont au cappuccino haut et Melange, qui sont très semblables. Une différence réside dans le mode de préparation, qui peut également varier selon les pays.

Le cappuccino - délicieuse gâterie avec de la mousse de lait

  • Le résultat est le cappuccino de la spécialité de café viennois "Capucins". Il se agit de moka liquide avec de la crème fouettée et rappelle les couleurs ainsi produites une habitude des Capucins. Le cappuccino est maintenant beaucoup mieux connu que les Capucins en Allemagne.
  • La préparation d'un cappuccino très soigné est effectuée avec un mélange d'environ 60 pour cent et 40 pour cent des haricots Arabica Robusta, dans lequel une belle crème avec une forte couleur.
  • Cappuccino se compose de parties à peu près égales de lait chaud, espresso et mousse de lait chaud, les variations propres à chaque pays existent.
  • Les Italiens versez habituellement seulement un cinquième de l'espresso et remplir la tasse avec du lait chaud. La mousse de lait est liquide plutôt que solide à la cuisine italienne originale.
  • Restaurants et Cafés en Allemagne servis jusqu'à un cappuccino quelques années avec de la crème fouettée à la place de la mousse de lait. Dans le sud de l'Allemagne et de l'Autriche, cette variation est en partie encore très répandue.

Wiener Melange - une différence subtile cappuccino

  • Comme son nom l'indique, cette spécialité a été inventé à Vienne, probablement en 1830e
  • Le mot "Melange" vient du mot français qui signifie «mélange» ou «mélange».
  • La préparation est très dépendante de l'assemblage sur la région. Les Autrichiens utilisent du café et du lait. Ci-dessus est encore une petite mousse de lait de la hotte. Ce est la principale différence entre cappuccino, qui a une proportion beaucoup plus élevée de la mousse de lait.
  • Utilisez le lait suisse à la place d'un capot en crème fouettée, ils Garnir avec un grain de café.
  • Les Hollandais prennent comme ingrédient un jaune d'oeuf jusqu'à consistance légère avec deux cuillères à soupe de sucre.

Que vous préfériez cappuccino Melange: le goût merveilleux et êtes très digeste par la teneur en lait.

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