Carbonara Sauce - Recette pour une version faible en gras

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Spaghetti carbonara faire de jolies rapidement rempli. On se demande, par conséquent, que en Italie - est couramment servi ce plat comme un apéritif - la patrie de Spahetti Carbonara. Le secret est dans la sauce, qui ne est pas produite en calories jusqu'à présent en Italie, comme chez nous.

Spaghetti carbonara ne est pas un régime alimentaire, ce est sûr. Mais il peut certainement sauver calories lors de la préparation de la sauce. La sauce ne est pas seulement faite à partir de crème, mais ce est une partie du lait ajouté. Est-ce encore trop riches en calories, vous pouvez remplacer la crème liquide par Rama Cremefine.

Spaghetti carbonara - Préparations

  1. Pelez l'oignon et coupez-les en cubes.
  2. Les gousses d'ail sont également pelées et hachées.
  3. Couper le jambon cuit en fines lanières.
  4. Hacher le persil et une cuillère à soupe de parmesan frais frotter 20g. Si vous voulez faire du fromage parmesan sur la table, vous devriez voir le même rub une portion plus grande.
  5. Mettez l'eau de pâtes. Dès que ça bout, entrez les spaghettis à la casserole et commencer immédiatement la sauce carbonara. Pour être mené à bien simultanément avec les spaghettis.

Comment faire cuire la sauce pour 4 personnes

  1. Entrez l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir l'oignon et l'Knoblauchwürfelchen sur.
  2. Puis ajouter la coupe de jambon cuit en lanières et les faire frire pendant 1 minute à tous.
  3. Puis versez la crème et le lait et faire bouillir la sauce en remuant.
  4. Ajouter le persil haché et parmesan râpé 20 g et goûter la sauce carbonara avec sel et poivre du.
  5. Retirez la casserole du feu et mettre de côté. Pendant ce temps, verser les spaghettis et les distribuer sur 4 assiettes.
  6. Dans l'intervalle, la sauce carbonara est légèrement refroidi. Maintenant saisir les 4 jaunes d'œufs dans la sauce et mélanger avec eux. Le blanc d'oeuf est en dehors de la Carbonara!
  7. Entrez la sauce sur les pâtes et servez-les immédiatement.

Buon appetito!

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