Carottes gèlent - comment cela fonctionne:

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À l'automne et l'hiver les carottes sont particulièrement pas cher, dans cette période, le gel est particulièrement utile pour les grandes familles.

Pour congeler les carottes un doux

Il existe différentes méthodes pour figer les carottes. Mais avant que cela puisse se produire, les dieux ont placé la sueur, à savoir la partie la plus difficile du projet, l'amende coupe. Tout d'abord, les betteraves doivent être préparés. Pour ce faire, me mettre à la table de la cuisine, parce que cela pourrait maintenant prendre un peu plus longtemps.

  • Placez un vieux journal, pour les coquilles sur la table, coupés de la fin épaisse généreux et peler la carotte Sienun de haut en bas avec un éplucheur d'asperges ou un petit couteau.
  • Maintenant, vous pouvez, mais couper les carottes en tranches, bâtonnets ou en cubes. Dice sont préférés pour la plupart, car ils, si elle prend du temps des portions plus petites, sont plus faciles à séparer quand ils sont gelés.
  • La congélation ne est pas difficile en soi. Blanchir le cube, qui est: Entrez les carottes hachées dans une casserole d'eau bouillante. Après 2-3 minutes, le dés doit être placé dans un bol ou un pot avec de l'eau froide ou de l'eau glacée, mieux encore, puis les égoutter dans une passoire et laisser refroidir.
  • Le blanchiment a pour avantage que les carottes sont légèrement pré-cuits et donc quand elles sont nécessaires, par exemple, pour un bouillon, ne doivent pas être cuits si longtemps.
  • Vous pouvez également congeler le Karottenstückchen brut, mais ce ne est pas un problème. Quelques légumes doivent être pré-cuits courte. Pour congeler votre meilleur pari sac de congélation, parce que vous pouvez mieux portions les carottes dans un état congelé, si vous ne avez besoin que de petites quantités. A cet effet, le sac de betteraves il suffit de tourner autour et doivent résoudre les cubes.
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