Casseroles sans Téflon - Notes de l'utilisateur

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Que ce soit un bon repas réussit déjà décidé au choix des outils et de l'équipement. Il est donc particulièrement important de choisir le plateau de droite. poêles en téflon sont vraiment si mauvais? Et quelles alternatives au Téflon Vaisselle et sans elle il?

Pourquoi casseroles sans téflon?

  • Avec téflon casseroles sont casseroles avec un revêtement anti-adhérent. En revêtant il devrait être possible de faire frire les aliments sans les coller à la casserole.
  • Encore et encore, il est dit dans des casseroles en téflon que l'on doit veiller à ce qu'ils ne sont pas trop chaud afin que le revêtement ne se dissout pas. Aussi par des objets pointus, le revêtement se dissout très rapidement et ils se mêlent avec la nourriture. C'est vrai. En outre, en chauffant la vapeur de revêtement en matière plastique se élève, ce qui devrait également être préjudiciable.

Alternatives et Conditions d'utilisation

  • Même si tout porte à d'autres casseroles, de sorte qu'ils sont plus difficiles à gérer. Dans une poêle de fer, il ne est guère possible de faire cuire un œuf cuit sans elle fermement sur le sol. Dans une poêle en fonte, il est plus facile - avec beaucoup de graisse. Cependant, il est contre-productif pour le bilan énergétique de l'organisme.
  • Une autre alternative est le plateau en acier inoxydable. Dans ce document, vous pouvez mieux rôti, sans prendre trop de graisse, et les cuisiniers de la viande beaucoup plus rapide parce que la poêle est chaude, et forme une meilleure croûte. Mais œufs frits sont également présentes difficile.
  • casseroles de fer ne doivent pas être lavés, mais doivent être frottées avec de l'huile et du papier chaque fois que possible. Cela sert comme la rouille et assure que vous avez réellement réussir oeufs dans la poêle.
  • Nouveaux casseroles de fer devraient être brûlés avant la première utilisation avec des pelures de pommes de terre, beaucoup d'huile et de sel. Puis la poêle est encore plus lisse qu'un poêle en téflon.
  • Depuis installe sur le fer un peu d'huile, cette poêle ne nécessite pas revêtement. L'huile agit comme tels et protège avant de brûlure.
  • En outre, les chefs professionnels utilisent une poêle de fer, qui parle pour leur qualité. Le prix est entre 70 et 140 euros.

Il ya plusieurs raisons pour un poêle de fer. Si vous vous souciez de la bonne nourriture qui n'a pas besoin d'être longue frit, et ne vous dérange pas un peu de temps à investir dans les soins de la casserole, il vaut mieux acheter de toute façon. Puis, vous avez certainement plus de nourriture en plastique.

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