Ce piment vous devriez essayer: cubèbe

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Le poivre cubèbe est originaire de l'île indonésienne de Madura. Les grains de poivre ont un bouquet balsamique bien avec une pointe d'acidité, qui nous rappelle de camphre et de menthe. Il est considéré comme une véritable rareté et est très sain. Ci-dessous vous apprendre davantage sur le cubèbe et lire un délicieuse recette d'inspiration asiatique. Ce piment vous devriez essayer: cubèbe

Tant santé est en cubèbe
En médecine populaire cubèbe poivre dans la bronchite, troubles de la mémoire, troubles des voies urinaires, de la toux, infections de la gorge, maux de tête et l'indigestion est utilisé. En Inde, le cubèbe même l'un des fonds les aphrodisiaques les plus connus.

Chefs indonésiens placent le cubèbe poivre ingrédient alimentaire dans de nombreux desserts ainsi que dans de nombreux plats avec des légumes dans. Dans ce qui suit, je aimerais présenter un plat d'inspiration asiatique: betteraves en peluche.

Recette pour la betterave bourré de cubèbe poivre
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 8 petite betterave
  • Le sel de mer
  • Cubèbe
  • jus de citron frais
  • 4 petits oignons, hachés
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 carotte, coupée en petits dés
  • 1 bâton de céleri-rave, coupé en petits dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 2 cm de gingembre, haché finement ou râpé
  • 1 cuillère à café de cardamome, écrasé dans un mortier
  • ½ cuillère à café de cumin, écrasées dans un mortier
  • 3 tomates, hachées
  • 200 g de fromage feta en dés

Comment faire
Cuire la betterave dans l'eau salée environ 20 minutes jusqu'à tendreté, laisser refroidir et retirer de la marmite. Peler la betterave, creux, avec un petit couteau, puis mariner avec un peu de jus de citron, le sel de mer et cubèbe 20 minutes.

Oignon, l'ail, la carotte et de céleri frire dans de l'huile d'arachide à basse température. Ajouter le gingembre, la cardamome et le cumin, remuer tout. Tomates et le sel. . Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis remplir toutes les betteraves. Saupoudrer de fromage et brièvement cuire au four. Bon Appétit!

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