Ce qui est plus sain? Beurre ou margarine?

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Chacun a ses propres idées sur la saine alimentation. Meier aime beurre et la margarine Müller, le beurre car il est trop riche et se compose de graisses animales. Qu'est-ce vraiment vrai? Les fanatiques alimentaires ne jurent que par la margarine. Avez-vous?

Le transporteur de goût dans l'alimentation est grasse. Par conséquent, le pain et le beurre est une délicieuse gâterie avec du sel pour beaucoup. D'autres préfèrent manger margarine végétale - en raison des quelques calories. Mais ce est une erreur. Les experts en nutrition ont prouvé que 100 grammes de beurre ont en moyenne environ 740 calories. Alors que la margarine a une moyenne de 708 kilocalories. Mais le beurre a juste un meilleur goût. Ceci est dû aux graisses animales.

Certaines margarines contiennent également des graisses animales. Dans la boîte, vous trouverez des informations plus détaillées. Se il vous plaît observer: Les produits devraient être exempts de graisses hydrogénées.

Avantages et inconvénients de beurre:

  • Le beurre est un produit naturel.
  • Le beurre contient beaucoup d'acides gras sains, mais aussi certaines graisses trans. En nutrition humaine, ils sont particulièrement présentes dans les aliments produits industriellement, où ils sont créés par le réarrangement des doubles liaisons cis dans la configuration trans comme sous-produits de durcissement incomplète de l'huile végétale. La consommation des esters de glycerol d'acides gras trans augmente le niveau de cholestérol LDL dans le sang. Ils sont considérés comme des facteurs contribuant à la maladie coronarienne. [Source: de.wikipedia.org/wiki/Trans-Fettsäuren]
  • Ces graisses devraient favoriser la survenue de maladies cardiovasculaires. La consommation de beurre, il ne existe aucune preuve scientifique pour cela.
  • Une variété d'acides gras présents dans le beurre, ne ont pas encore été explorée par la science.

Avantages et inconvénients de la margarine:

  • un écart de graisse fabriquée et non un produit naturel
  • est principalement fabriqué à partir de graisses végétales, l'eau et le lait écrémé
  • a une teneur en matière grasse comprise entre 80 et 90 pour cent
  • Les vitamines sont ajoutées artificiellement
  • a de nombreux acides gras insaturés, qui sont trop souvent trempé et les gras trans sont
  • Les gras trans sont aujourd'hui réduites au minimum
Donc, le beurre ou la margarine? Les deux prendre en calories parts presque rien, à la fois des avantages et des inconvénients. Mais pour beaucoup de la saveur du beurre est beaucoup mieux. La décision de beurre ou de margarine, mais chacun est laissé à lui-même.
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