Ce qui mérite un gestionnaire de restaurant?

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Si vous souhaitez postuler en tant que gérant de restaurant, vous devriez être en mesure de démontrer une formation dans le secteur de l'hôtellerie. Souvent, la doctrine ne est pas assez, il ya des compétences supplémentaires nécessaires. Ce qui mérite un gestionnaire de restaurant, dépend du type de restaurant.

En tant que directeur du restaurant, vous avez une grande responsabilité, quel que soit le domaine dans lequel vous travaillez. En conséquence, votre salaire est plus élevé que celui de vos employés. Dans les diverses possibilités de restauration salaires sont très différents. Un gestionnaire de restaurant mérite chez McDonald généralement inférieure à un serveur dans un hôtel cinq étoiles. En conséquence les salaires sont payés le directeur du restaurant dans les maisons haut de gamme.

Le contenu du gestionnaire de restaurant à l'industrie des services alimentaires

Dans le domaine du service alimentaire entrant restaurants comme Burger King, McDonald, KFC, Subway ou Jim, mais aussi bloquer. En revanche à la restauration conventionnelle vous ne serez pas servi à table et vous avez seulement une petite sélection de plats, préparés avec toujours la même recette et vous ne pouvez pas ou peu changer dans la règle.

  • Si vous travaillez dans l'industrie des services alimentaires, vous gagnez une moyenne de 2000 € brut. Depuis les restaurants sont souvent entre les mains d'un franchisé, les salaires peuvent varier considérablement. Le propriétaire de la franchise dirige le restaurant dans le sens de la marque. Cependant, dans la conception du salaire qu'il ne est pas lié souvent.
  • Certains entrepreneurs donnent à leurs gérants de restaurant plus d'avantages. Pour obtenir chez McDonald, par exemple, une voiture de société et la possibilité de passer vos congés annuels dans un système en interne. Ainsi, vous pouvez, par exemple, la mouche pas cher à Majorque. A propos de votre salaire de base, vous serez impliqué dans l'industrie des services alimentaires dans les ventes générales.

Les mérites des gestionnaires dans les restaurants et les hôtels

  • Salaires dans les restaurants et les hôtels sont différents et sont généralement basées sur la taille du restaurant, et donc le nombre d'invités. En outre, le contenu de la classification des restaurants ou des hôtels dépend. Si la gastronomie est proposé, et les clients doivent payer de leur visite à un prix qui est supérieur à la moyenne, le directeur du restaurant mérite généralement plus. En vertu d'un restaurant haut de gamme se réfère à des restaurants qui ont un nombre d'étoiles. Une définition solide pour le haut niveau ce est seulement par les évaluations étoiles.
  • En tant que chef d'un des petits restaurants ou des hôtels vous gagnez en moyenne € 2500 brut par mois, si vous travaillez à temps plein. Conseils et indemnités de déplacement peuvent augmenter la teneur.
  • Travaillez-vous dans une maison haut de gamme, vous pouvez vous attendre avec un salaire mensuel de 3000 € et 4000 €. Dans les restaurants cinq étoiles dans les hôtels haut de gamme des chaînes jusqu'à 7500 € doivent être payés mensuellement.

Les salaires sont, comme dans beaucoup d'autres secteurs, en Allemagne de l'Ouest est plus élevé que dans l'Est. Une exception est Berlin. Dans la capitale, il ya de nombreux hôtels et restaurants de la norme la plus élevée, dans lequel un gérant de restaurant exceptionnellement bien mérité.

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