Céleri-rave manger cru - deux recettes

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Aimez-vous les aliments crus? Alors vous êtes au bon endroit dans cet article parce que ce traite le céleri-rave. Le légume-racine ne est pas seulement utilisé pour les soupes, les purées, soufflés, céleris-raves Vous pouvez être manger cru. Dans le guide suivant, vous trouverez deux recettes de délicieuses salades avec céleri-rave.

Si vous mangez le céleri-rave cru, vous remarquerez une différence de goût du céleri. Le céleri-rave goût légèrement amer que le céleri, mais il est toujours très savoureux.

Céleri-rave première - une salade avec une saveur de moutarde

La recette suivante peut être faite avec les ingrédients pendant environ deux portions.

  1. Le céleri-rave est pelé avant la cuisson. Depuis la coque est assez épais, vous pouvez peler céleri généreux.
  2. Pour un avion, le céleri est écrasée sur un bol en lanières.
  3. Entrez ensuite le jus de citron et le sucre et le sel au goût et mélanger ces ingrédients bien sous le céleri-rave. Le tout vous pouvez alors tirer quelque chose.
  4. Dans la bouilloire pour faire bouillir de l'eau.
  5. Entrez le moutarde dans un petit bol et mélanger puis l'eau bouillante comme. Fouetter ensemble tous les deux dans une masse homogène.
  6. Puis remuer parmi les moutarde, l'huile d'olive et ajouter ensuite le jus de citron.
  7. Mélangez ces ingrédients jusqu'à une sauce crémeuse est produit, et les déguster dans le cadre de poivre et le sel de nouveau.
  8. La sauce à salade, verser sur le céleri et les mélanger avec bonne. Avant de servir, laisser la salade le tirer encore bien et garnir de persil.

Mangez salade Waldorf maison

Pour cette salade de céleri-rave est utilisé brut. Avec les ingrédients, vous pouvez préparer la salade pour 12 personnes. Il se adapte parfaitement à votre prochain barbecue.

  1. Préparer la première étape avant les pommes. A cet effet, ils sont lavés, épluchés, coupés en quartiers, épépinées et coupées en bâtonnets ou tranches.
  2. Par la suite, le céleri est nettoyée et pelée. Puis, lavez le céleri-rave sous l'eau froide tout à l'heure, puis râpez-le sur le bol de salade.
  3. Les tranches d'ananas sont roulés. Si vous utilisez des fruits en conserve, laissez ce vidangé auparavant sur un tamis, puis placez-le sur le céleri et les pommes ajoutée.
  4. Les noix sont hachées finement. Insérer avant quelques noix de côté pour la garniture.
  5. Entrez le jus de citron, le sel, le sucre et le poivre dans un petit bol et mélanger le tout.
  6. Suite à cela, vous vous couchez à la mayonnaise et la crème sure et tout mélanger dans une sauce.
  7. La sauce ajouter maintenant à la salade et bien mélanger le tout. La salade Waldorf devrait prendre environ un bon 4 heures.
  8. Avant de servir, garnir la salade avec les noix de mise en jachère.

Si vous ne aimez pas manger ananas dans cette salade, vous pouvez utiliser à la place de mandarines ou omettre le fruit.

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