Cépage: Lorsque ajustement Chardonnay, Sauvignon Blanc et Müller-Thurgau?

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Vous savez plus importantes variétés blanches les raisins de cuve et êtes en mesure de vous offrir avec chaque plat le vin parfait? Nous présentons dans cet article, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Müller-Thurgau et de montrer, à quelles occasions vous correspondez bien. Variété de raisin

Chardonnay

Cette vigne appartient à juste titre le meilleur dans le monde en raison de la Chardonnay est une des variétés les plus polyvalents. Les plus connus sont les vins de Chablis de France. Mais aussi pour la production de Champagne Chardonnay est un facteur de qualité définissant. Caractéristique typique de l'odeur de melons et autres fruits exotiques, groseilles ou des pommes non mûres. Dans l'ensemble, les vins de Chardonnay ont un neutre, frais, fruité, parfois la nature racé et une bonne durée de vie.

Culinaires Partenaires: La lumière, les vins jeunes vont bien avec les poissons et fruits de mer, avec des sauces crémeuses ensemble. Vins plus lourds du baril se intègrent bien avec le rôti de veau, de porc, gibier et volaille, même, fromages aromatiques chevronnés.

Sauvignon Blanc

La variété blanche est cultivé principalement dans le sud ouest France, où elle livre avec le Sémillon de variété, les célèbres vins de Sauternes. Mais il ya 150 ans, le Sauvignon Blanc a été cultivé sous le synonyme Muscat et Sylvaner est maintenant à trouver à l'étranger. Le vin offre un grand choix de saveurs du goût et de l'odorat.

Surtout, il est des arômes épicés rappelant de poivre, de cassis, agrumes et autres saveurs de fruits. Dans une récolte précoce dans le vin, en particulier les arômes verts, poivrons verts en particulier, les haricots verts et les asperges sont présents. En lecture plus tard et les raisins bien mûrs entrer les saveurs fruitées telles que cassis, groseille, fruits de la passion et de pamplemousse au premier plan.

Partenaires culinaires: Il se intègre bien avec les poissons, fruits de mer, des pâtes avec des sauces à la crème ou des asperges fortes.

Müller-Thurgau

Ce est un croisement entre le Riesling et Madeleine royale. Typique de ces vins sont harmonieux, légère acidité et d'une amende, fleuri arôme Muscat. Il est recommandé de jeune pour boire. Sous "Rivaner" est le fruité, zigeren Sprit et vins secs-développé qui sont élégant et agissent jusqu'à trois ans la durée de vie.

Partenaires culinaires: Il va bien avec les plats de poisson légers et rôti de porc ou est seulement dans l'été avec de l'eau minérale gazeuse comme un vin de Jug rafraîchissante.

Lisez cet article si vous préférez boire Riesling, Pinot Noir ou Pinot Blanc.

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