Céramique - ce que vous devez savoir avant d'acheter

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Vous aimez cuisiner? Ensuite, vous aurez certainement besoin d'essayer différents types pan pour la friture. Casseroles en fer sont très lourds - Alupfannen manque de stabilité. Mais - à quoi il ressemble de carreaux de céramique - vaut l'achat?

Casseroles en céramique & Co - ce que proposent-ils?

  • Fry alevins est pas la même. Toute personne qui a foiré un beau morceau de steak avec la mauvaise casserole, conscients des différences de qualité. Pour saisir bac à viande doit être très chaud - très bien se permettre les seuls lourdes casseroles en fer ou en fonte. Pour faire cuire un œuf dans la poêle, il a besoin d'autres qualités: Dans un côtelettes de la poêle de fer dans l'œuf - le résultat ne peut pas vraiment répondre.
  • Le faible prix Alupfannen avec un revêtement anti-adhésif, vous pouvez vraiment utiliser pour oeufs rôties - pour le bon brunissement de la chair, cependant, ils ne sont pas aussi bien adapté. En outre, ils dégagent du PTFE ni PFOA dangereux pour la santé. Ces substances sont pris avec de la nourriture et de nombreuses études ont maintenant mis en évidence la gravité de ces substances pour la santé.
  • Donc si vous voulez une poêle dans laquelle vous pouvez faire cuire un œuf aussi bien comme un steak, vous êtes une poêle en céramique à la bonne place. Céramique combinent l'avantage de très haute résistance à la chaleur - jusqu'à 450 ° C - et une surface lisse en céramique. Et les risques sanitaires sont les carreaux de céramique non seulement utiliser, mais aussi dans une large mesure écologiquement inoffensifs et responsable processus de fabrication.
  • Vous pouvez dans une casserole qui a une «vie intérieure» en céramique, avec très peu d'alevins de graisse - ou, selon le type de viande - même complètement exempt de graisse.

Céramique - le nettoyage, la durabilité et le coût

  • Le nettoyage d'un poêle en céramique est complètement problème. Après utilisation, laisser couler l'eau chaude dans la casserole et ajouter un peu de détergent à elle. Puis laisser un peu différent et l'emporter avec un chiffon doux du Bratreste facile. Rincer la casserole avec de l'eau, rincer et sécher la rôtisserie de. Terminé. La surface en céramique ne nécessite pas de dispositions huilage ou similaires.
  • Après un certain temps d'utilisation, la surface de la casserole peut se décolorer légèrement. La décoloration ne affectera pas les propriétés anti-adhérentes. Vous pouvez éviter cela en utilisant la même poêle après avoir utilisé, nettoyez-le sous l'eau courante.
  • Fondamentalement, les carreaux de céramique ont une vie plus longue que les casseroles enduits "normales". La résistance à la chaleur élevée et une grande résistance à la rayure la poêle revêtu de céramique est beaucoup moins sensible.
  • Néanmoins, la durée de vie d'un tel poêle ne est pas infiniment comme une poêle de fer: Lentement mais sûrement, les propriétés anti-adhésives peuvent être pour - il vient aussi à la façon dont ils seront traités avec soin. A quelques années, mais vous devriez déjà profiter de cette rôtisserie variable.
  • Pricewise casseroles en céramique et dans les limites de l'abordable: Pour une poêle avec revêtement classique que vous payez déjà environ 20 euros - une poêle en céramique, vous obtenez également un moins de 30 euros. Le prix dépend du fabricant. Les prix varient entre 30 et 100 euros par pan. Stiftung Warentest a testé cinq carreaux de céramique de fabricants de marques et approuvé. Dans l'ensemble, vous êtes bien servis avec un poêle en céramique - ce est un compromis acceptable entre poêle de fer et pan classiquement recouvert et ce est la santé et la sécurité de l'environnement.
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