Cérémonie du thé chinois

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Une tradition de la culture chinoise vieille de plusieurs siècles est de boire du thé. La cérémonie du thé est le rituel du choix judicieux de type de thé, l'art de la cuisine, le service à thé et à la présentation. Cette façon traditionnelle de préparer le thé devrait contribuer à la détente pour le corps et l'esprit.

Cérémonie du thé chinois

La cérémonie du thé traditionnelle effectuée aujourd'hui, est venu à l'époque de la dynastie Ming au développement. Dans ce temps ne étaient plus broyage des feuilles de thé, mais entrant dans leur intégralité. Grâce à fermeture étanche technologique de thé a été rendu possible dans des boîtes de thé, le thé était fait plus. Cette façon traditionnelle de préparation du thé est également connu comme la «cérémonie du Gong Fu Cha.

Préparation

Pour la réalisation de la cérémonie, il ya un certain nombre de préalables:
  • un petit pot de terre d'environ capacité de 150 ml
  • tasses ou des bols à thé, environ 30 ml
  • un récipient pour recueillir l'eau
  • une feuille ou un plat dans lequel l'excès d'eau peut être recueillie,
  • l'eau bouillie, doux
  • cuillère à thé en bois de mesurer le thé qui sort de la boîte
  • pinces pour ramasser le couvercle chaud et à supprimer les tasses / bols hors de l'eau chaude
  • une «aiguille de thé mince» pour nettoyer la buse bouché par des feuilles de thé

Exécution

Remplissez d'abord la théière avec de l'eau chaude, puis mis sur le couvercle et verser toute la bouteille d'eau chaude. Chauffer les tasses de thé avec de l'eau chaude de la théière. Puis vider la théière et les mélanger avec le bois du thé scoop thé de la boîte dans la théière. Remplissez le pot avec environ 15 grammes de thé et verser de l'eau chaude avec des mouvements circulaires sur le thé. Mettez le couvercle sur la théière et verser de l'eau chaude sur le pot entier. Utilisez la pince à épiler pour mettre la main sur les tasses de thé et verser l'eau chaude dans la boîte ou le plateau. Remplir les coupelles d'une couche de thé de la théière. Verser la première perfusion, puis de là. La première perfusion sert à laver le thé, et afin de le débarrasser du goût amer. Remplissez le pot avec de l'eau, laisser infuser vingt à cinquante secondes, puis verser le thé dans les tasses. Etalez uniformément sur les tasses, afin que chacun puisse profiter d'un thé avec un arôme ou la saveur «égal». La cérémonie du thé est ainsi de suite avec le remplissage de la théière et des tasses de thé, à chaque tour obtient le thé vingt à cinquante secondes pour tirer.

La cérémonie se déroule dans une atmosphère d'harmonie, de préférence avec de la musique douce ou des sons de la nature.

Étiquette

Ce est la première règle que le plus offert une tasse, l'hôte / hôtesse se suppose toujours que la dernière coupe. La coupelle est maintenue entre le pouce et l'index, le majeur avec appuie le fond. Ils aiment le thé et la paix et l'harmonie règnent.

Mariage chinois

La cérémonie du thé est une partie intégrante du mariage chinois traditionnel. Au début de la journée de mariage, avant la cérémonie de mariage, mariée et le marié viennent avec leurs parents et les membres de la famille immédiate ensemble. Par la suite, chaque genoux, une copie à chaud offert le thé, à commencer par les parents. La coupe est offert avec les deux mains. Les parents acceptent la tasse de thé et de répondre ce geste avec a'hong pau '. Ce est un pakketje` rouge sous la forme d'une enveloppe contenant de l'argent pour le couple pour souhaiter un avenir radieux.
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