Chair à saucisse - recette pour une cocotte copieux

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Hachis de veau est idéal pour un plat de viande copieux dans le plat de cuisson. Comme déjà rencontrer une salade et une baguette sur le côté.

Chair à saucisse est déjà assaisonné

  • Chair à saucisse est veau. Par broyage il reçoit une consistance pulpeuse et en ajoutant diverses épices il devient une consommation de viande copieux.
  • Soit il est vendu comme viande ou continue de travailler pour faire des saucisses farcies dans des boyaux.
  • Depuis la chair à saucisse est une spécialité du Sud allemande typique, vous ne pouvez pas obtenir dans les magasins. Cependant, vous ne avez pas à renoncer à son utilisation. Par simplement acheter saucisses de veau échaudées et exprimer le contenu, vous obtenez la viande.

Cuire les gnocchis

  1. Entrez la chair à saucisse et les jaunes d'œufs dans un bol. Mélanger à la fois une masse uniforme.
  2. Hacher les herbes finement et maintenir en dessous. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre et la muscade.
  3. Apportez de l'eau salée à ébullition. Régler la température inférieure.
  4. Pour former les boulettes dans la manière traditionnelle, utilisez deux cuillères à café ou des paumes mouillées. Ensuite, vous laissez tout Nockerl lentement glisser vers le bas dans l'eau salée et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes dans l'eau bouillante non. Sont-ils fini, ils flottent à la surface et peuvent être retirées avec une écumoire de l'eau.
  5. Couvrir le Kalbsbrätnockerln fini à partir d'un film. Ensuite, ils restent au chaud et sec ne est pas suffisant.

Finir le plat

  1. Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Rincer à l'eau froide et égoutter. Le plat barattage.
  2. La moitié des couches de nouilles dans le moule. Diviser les nouilles à ce sujet. Dans les couches restantes de nouilles. L'ensemble quelque chose de mélange.
  3. Mélanger la crème sure avec l'oeuf et assaisonner avec le sel et le poivre. La sauce sur le moule de pudding. Distribuer Enfin, un peu de fromage ou du beurre, flocons.
  4. Émietter le Kalbsbrätnockerln au four à environ 200 degrés 15 à 20 minutes à cuire. Certains persil haché complète le tribunal.
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