Champignons marinés à l'huile d'olive - Recette pour Antipasti

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Antipasti sont très populaires dans la cuisine italienne plats et des apéritifs. Si vous voulez faire des apéritifs délicieux pour vous ou vos invités, même une fois, essayez celui-ci champignons marinés dans l'huile d'olive.

Antipasti - une recette pour les champignons marinés

Dans la cuisine italienne, une grande variété d'antipasti est offert avant le plat principal. À propos de la viande et du poisson aussi légumes ou champignons polyvalents sont traitées. En outre, il ya des entrées chaudes et froides, ce qui devrait aiguiser votre appétit pour le plat principal.

  • On peut, pour la préparation d'antipasti certainement pas disparus: l'huile d'olive de haute qualité! Partout où les graisses et les huiles sont utilisées pour saisir les Italiens de retour aux olives. Demandez. Dans un magasin après huile d'olive extra vierge
  • Le goût d'antipasti est absorbée par l'huile, en même temps préserve l'apéritif d'huile. Par conséquent, l'utilisation d'une bonne huile est crucial pour un bon goût de votre plat.

Pour insérer les champignons

  1. Badigeonner 500 g de champignons de bouton. Selon la taille, vous pouvez réduire de moitié ou le quart eux, vous pouvez également laisser les champignons entiers.
  2. Coupez une gousse piment frais sur la longueur et enlever les graines. Attention, l'accent est mis désormais sur vos mains, ne touche pas sur les muqueuses! Vous utilisez peut-être des gants jetables. Couper le piment en fines rondelles.
  3. Gousses d'ail 3-5 Peel et les couper en tranches.
  4. Chauffer un peu d'huile d'olive de qualité dans la casserole. Ajouter 1 1/2 cuillères à soupe de tomates séchées et laisser frire brièvement. Coupez-ci peuvent être un peu plus petite.
  5. Maintenant, entrez les tranches d'ail en elle et laisser brièvement sauter.
  6. Entrez ensuite, ajouter les champignons. Faire frire les champignons en passant par - que l'eau de décharge est évaporé.
  7. Ajoutez les champignons à la fin du temps de cuisson deux brins de romarin frais ajoutés. Les branches ne doivent pas être gaspillées correctement, mais la chaleur et de développer votre saveur.
  8. Assaisonner le tout avec 1/2 cuillère à café de sel et 6 grains de poivre.
  9. Pour insérer entre les champignons encore chaud avec des épices dans un verre approprié. Ne oubliez pas d'inclure les brins de romarin. Verser l'huile d'olive de qualité au-dessous du bord sur la vitre. Les champignons encore chaudes donnent la saveur encore tiède à l'huile continue à se mêler et faire progresser ainsi.
  10. Avant de manger des champignons marinés avoir une meilleure traction, même plus de 24 heures avant la saveur a entièrement déployé.

Si vous voulez servir des amuse-gueule lors d'une fête, vous pouvez facilement insérer les champignons quelques jours plus tôt.

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