Champignons sauvages gèlent - comment cela fonctionne:

FONTE ZOOM:

Vous avez trouvé une grande quantité de champignons et ne pouvez pas utiliser tous à la fois? Ensuite, vous devez geler un stock.

Préparer les champignons - comment cela fonctionne:

Bien sûr, vous pouvez congeler seulement parfait champignons forestiers.

  1. Par conséquent, vous devez nettoyer soigneusement les champignons et trouvé exempt de toutes les choses mauvaises ou des sites véreux.
  2. Geler tous les champignons qui sont moisis, même si vous pouvez couper les organismes généreux. Les spores de moisissures sont les plus susceptibles, dans l'ensemble des champignons et pourraient gâcher le stock.
  3. Ensuite, couper les champignons nettoyés et le poli disponible en petites tranches ou en morceaux - en fonction de l'application que vous cherchez.
  4. Laisser mijoter les champignons dans un peu d'eau ou de graisse brièvement et le laisser refroidir à nouveau vous.
  5. Alternativement, vous pouvez faire cuire les champignons pour la congélation et 1-2 minutes au micro-ondes.
  6. Vestiges de champignons achetés peuvent être congelés de cette façon.

Le gel des champignons - alors allez-y

  1. En fait, le gel des champignons précuits ne sont plus un problème.
  2. Vous avez seulement besoin de décider si vous souhaitez figer les champignons dans des boîtes ou des sacs de congélation.
  3. Vous devez également vous demander si vous voulez figer le liquide formé lors de précuisson avec ou pas. Le Miteinfrieren est toujours recommandé si vous souhaitez utiliser les champignons pour une sauce, parce que le liquide a absorbé une grande partie de la saveur de champignons.
  4. Les montants individuels dépendent, bien sûr, ce que vous voulez faire en fin de compte avec les champignons forestiers surgelés.
  5. De petites quantités appropriées pour la sauce et peut être mélangé à l'état congelé dans la sauce bouillante.
  6. De plus grandes quantités peuvent être traitées comme un plat d'accompagnement, et assaisonnés.

Ou occuper une pizza avec des tranches individuelles ne décongelés de champignons - délicieux. Cependant, les champignons forestiers surgelés ne sont plus adaptées pour la salade et des produits aussi frais. Comme tous les fruits et légumes qui contiennent beaucoup d'eau, vous perdez pendant la congélation et la décongélation leur forme.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité