Champignons WASH? - Pour nettoyer les champignons bien

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Avec champignons frais, la question se pose, comment ils ont raison vorbreitet pour un traitement ultérieur. Si vous nettoyez les champignons, comme les autres champignons ou tout simplement laver? Lire la suite ici.

Pourquoi vous ne devriez pas laver les champignons?

Les champignons sont parmi les champignons et les poussent dans les forêts, les prairies, steppes, compost ou dans les jardins.

  • Ils peuvent avoir une couleur blanche, jaunâtre ou brun. Sa surface est généralement lisse, mais peut aussi être feuilletée et ne est jamais aqueuse. Votre poignée peut être facilement séparé du chapeau
  • Les champignons sont comme des éponges et autres champignons pour boire leur remplissage avec de l'eau. En particulier, les ailettes sur la face inférieure du couvercle sont remplis par lavage avec de l'eau.
  • Cela les rend changent de consistance et leur goût pour un traitement ultérieur. Ce est la raison principale pour laquelle vous ne devriez pas laver les champignons.

Les champignons sont pas non nettoyées

  • Il existe différentes techniques et avis pour préparer des champignons pour un traitement ultérieur. Dans la littérature et des experts dans les champignons fongiques ne sont jamais lavés, mais seulement libéré avec une brosse à dents ou de champignons de la saleté.
  • La tige et habituellement que légèrement coupé à le libérer des résidus de substrat et la saleté. Toutefois, ceux-ci sont consommés.
  • D'autres techniques se réfèrent à une serviette de linge ou du papier plat que vous pouvez utiliser pour enlever la saleté grossière avant les alevins.
  • En outre, les lames doivent être supprimés, y compris un petit couteau de cuisine dans les grandes têtes de champignons.
  • Beaucoup de champignons de nettoyage d'une manière qu'ils enlever la peau de la tête de champignon avec un couteau de cuisine pour exemple Pour éliminer les bactéries et la saleté.
  • Mais si les champignons sont épluchées, le goût de ces champignons est perdu et il est conseillé que vous ne retirez pas le bol de la tête.
  • Si vous conseillez les champignons dans la poêle, donner un peu de jus de citron, puis les champignons conservent leur belle couleur.
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