Chanterelles propres - comment il fonctionne correctement

FONTE ZOOM:

Chanterelles sont une délicatesse particulière. Mais comme le goût raffiné des champignons se évapore rapidement, il est vrai, certaines règles à suivre lors du nettoyage des chanterelles.

Nettoyez les girolles sans perte de goût

Depuis les champignons ne doivent pas être lavées à l'eau, sinon ils vont perdre leur saveur spéciale délicate, utilisez les maudits dents, idéalement, une brosse à légumes doux fait de crin ou de cheveux synthétiques.

  • Supplémentaire pour le brossage des champignons il ya ces brosses dans le département des articles ménagers de supermarchés et de magasins d'aliments santé.
  • Si vous ne avez pas un pinceau correspondant à nettoyer les champignons et les chanterelles sont très sales, puis prendre une serviette en papier pour frotter la saleté.

Nettoyez les champignons très sales

  1. Si vous êtes très, très sale à nettoyer chanterelles, vous saupoudrez les champignons avec la farine blanche traditionnelle.
  2. Ensuite, remplissez l'évier ou l'évier de cuisine avec de l'eau tiède.
  3. Entrez les chanterelles maintenant dans l'eau. Là, vous pouvez faire pivoter les girolles à court d'avant en arrière.
  4. La saleté tenace peut les frotter avec votre pouce.
  5. La farine gardera la saveur de champignons dans les chanterelles et les aider wegzuputzen la saleté.
  6. Afin d'éviter les girolles à tremper avec de l'eau, prendre le plus rapidement possible hors de l'eau.
  7. Il est préférable de prendre un écran afin que l'eau peut aussi vidange égale. Verser les chanterelles désormais sur des serviettes en papier et séchez délicatement.
  8. Maintenant, si vous voyez toujours des taches boueuses ou brunes, tout simplement les couper avec un couteau pointu.
  9. Avant la reprise de chanterelles Vous devriez aussi réduire les extrémités des tiges qui sont souvent divisés coupé. Sont les tiges molle ou dure Coupez-les complètement.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité