Chevreuil rôti - et là est épicé

FONTE ZOOM:

Venison vous pouvez préparer épicée, puis les faire frire dans une rôtissoire. A cet effet, vous pouvez servir le chou rouge et boulettes alors ainsi.

Préparer la venaison pour la friture

La venaison est un bon choix pour un repas de fête.

  1. Commencez votre première afin de séparer des fragments de peau avec un couteau dans la préparation de chevreuil.
  2. Vous pouvez ensuite laver la venaison et sécher à nouveau.
  3. Entrez ensuite les baies de genièvre dans un mortier et les écraser.
  4. Une fois les baies de genièvre sont écrasés, vous pouvez mélanger avec le sel et le poivre.
  5. Verser ce mélange dans le gin et même mélanger les ingrédients à nouveau.
  6. Brossage Maintenant la venaison avec le mélange préparé et laisser reposer maintenant couvert pendant environ 30 minutes. Ensuite, vous pouvez rôtir venaison.

Chevreuil rôti dans un plat à rôtir

  1. Une fois que vous avez assaisonné la venaison, vous pouvez maintenant entrer dans le beurre clarifié dans la rôtissoire et faire frire la venaison de tous les côtés.
  2. Ensuite, vous pouvez écraser les deux les oignons et les légumes de la soupe grossièrement et entrera dans la rôtissoire.
  3. Maintenant verser plus d'eau dans la lèchefrite et placez les brins de romarin, le thym et la branche brindille sarriette ajoutées.
  4. Ensuite, mettre le couvercle sur la rôtissoire et laisser la première étape de chevreuil pendant une demi-heure à 180 ° C dans le four.
  5. Après quoi, vous pouvez remplir le plat à rôtir avec le vin rouge.
  6. Le cerf doit ensuite être rôti dans le four pendant environ trois heures plus et pendant ce temps et encore versé sur le Sud.
  7. Si la venaison est cuit, vous pouvez toujours préparer une sauce du Sud. Vous devez être le Sud à travers un tamis dans une casserole et porter à ébullition puis ce message. Puis épaissir avec le roux, ajoutez la crème fraîche et la saison avec un peu plus de miel.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité