Chocolat Glaze - Recette

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Vous voulez que vos invités avec un gâteau fraîchement cuit et gâcher ce que vous devez toujours le glaçage au chocolat. Ensuite, vous ne avez pas besoin de faire du shopping à nouveau, mais préparez-vous à une glaçure qui goûte et de réussir.

Faire un glaçage chocolat lui-même

glaçages de chocolat peuvent être préparés à partir de différents ingrédients. La recette suivante est fabriqué à partir de beurre de noix de coco, le sucre en poudre, le cacao, l'œuf et le lait et est suffisante pour un gâteau feuille.

  1. Tout d'abord, mélanger l'œuf, le lait et le sucre glace dans un bol jusqu'à consistance mousseuse.
  2. Enfin, essuyez le chocolat avec une cuillère à travers un tamis et ajouter ce après que le mélange oeuf-sucre ajouté. Maintenant mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse lisse est obtenu. Ne pas utiliser de poudre de cacao sucré, mais pur, cacao légèrement déshuilée.
  3. Chauffer l'huile de noix de coco lentement maintenant, le meilleur dans un pot - sur le poêle jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assurez-vous que la graisse est chauffée uniformément et légèrement - jamais trop chaud. Dans le micro-ondes peut être la température optimale pour l'huile de noix de coco évalue pas si bon, même si vous chauffez à un niveau faible. Ne laissez pas la graisse fondue sont, mais aller immédiatement à l'étape suivante:
  4. Mélangez le, de l'huile de noix de coco liquide chaud avec un fouet lentement et à fond dans la masse de cacao jusqu'à mixte. Maintenant il suffit d'appliquer sur le gâteau - ce est le glaçage au chocolat.

Conseils pour affiner le glaçage au chocolat

Un chocolat émail cuit à la maison peut être facilement adapté aux goûts individuels.

  • En faisant varier la quantité de sucre ou de cacao peut être atteint ici beaucoup. Vous pouvez également substituer l'huile de noix de coco pour le beurre ou de prendre partie par deux blancs d'œufs dans une recette sans lait et le beurre, au lieu d'un œuf.
  • Pour des pâtisseries et des biscuits, il est conseillé d'affiner la pâte de cacao avec un peu de jus de citron. De même, il ya un coup de rhum ou de cognac une touche de finition.
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