Cholestérol: oeufs sont innocents

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Qui parle de l'obésité, éventuellement atterrit l'objet de cholestérol. Beaucoup de gens qui ont quelques kilos en trop sur les côtes, ont aussi un niveau élevé de cholestérol. Le cholestérol est devenu l'épouvantail. Parce que les œufs contiennent beaucoup de lipides, était la conclusion logique: augmentation du cholestérol de l'oeuf. Mais ce est une erreur!

Tout d'abord, vous devez savoir ce que le cholestérol est et ce qu'il est bon. En fait, pas nuire à l'cholestérol. Au contraire, il est essentiel à la vie. Il protège les membranes cellulaires et les nerfs. En outre, ce est la substance principale de certains acides que nous devons digérer les graisses.

Ensuite nous avons besoin de cholestérol pour former certaines hormones, elle contribue à la formation de vitamine D, soutient le système immunitaire et protège la peau. Même notre humeur peut être affectée en augmentant ou diminuant le taux de cholestérol. Le corps peut et ne peut pas faire sans cholestérol. Ce est pourquoi il a produit lui-même.

Chaque personne a un taux de cholestérol individuelle

Chacun est différent. Et chaque personne a un différents niveaux de cholestérol. Le corps essaie de garder cette constante de niveau à une bonne valeur. Se il obtient trop de cholestérol par l'alimentation, il arrête sa propre production. Si nous ne mangeons pas suffisamment de cholestérol pour nous, le corps produit plus de lui.

En principe, il est donc difficile de modifier par le cholestérol alimentaire. Pour certaines personnes, cette rétroaction est cependant perturbé. Puis un régime pauvre en cholestérol est recommandée. Mais d'un trouble ne sont environ 15-20% des personnes touchées.

Mais d'où vient la croyance que les œufs élever les niveaux de cholestérol? En particulier, le jaune contient beaucoup de cholestérol de matières grasses et donc beaucoup. Par conséquent, l'hypothèse est compréhensible qui augmente la consommation fréquente de niveaux de cholestérol des oeufs. Mais oeufs sont beaucoup mieux que leur réputation.

Lécithine soulève effet du cholestérol sur

Dans l'oeuf, non seulement le taux de cholestérol est contenue, mais également une substance appelée lécithine. La lécithine assure que dans le petit intestin cholestérol est absorbé. L'œuf empêche donc dire, que le corps peut absorber le cholestérol du jaune. Le cholestérol ne est pas absorbée et est excrétée par voie naturelle à nouveau.

Alors peut offrir de délicieux oeufs pour le petit déjeuner avec une bonne conscience.

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