Chou-fleur et le brocoli cuire ensemble - est-ce possible?

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Voulez-vous préparer un délicieux plat de chou-fleur et le brocoli? Puis demandez-vous détermine simplement si vous pouvez faire cuire les deux variétés de choux ensemble.

Chou-fleur et le brocoli cuisinier - valeur de note

Chou-fleur et le brocoli sont tous les deux choux, qui ont une longue cuisson similaire dans l'eau bouillante. Il n'y a donc pas d'objection à partir du sol, la préparation de ces deux légumes ensemble.

  • Chou-fleur et le brocoli est meilleur acheté à un étirement. Laver les légumes avant la cuisson, enlever les feuilles de chou-fleur et la tige ou deux de la tige du chou. Maintenant, coupez le chou en petits bouquets.
  • Maintenant, vous pouvez choisir entre différentes méthodes de préparation dans lequel vous éventuellement avec les légumes, mais aussi se séparer les uns des autres au point.
  • La plus courante est probablement la méthode de cuisson simple dans l'eau salée. Vous pouvez compléter les morceaux dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante et laisser le chou pendant environ 7-10 minutes à cuire légèrement. Il ne doit pas cuire trop, sinon aller le brocoli ou chou-fleur brisées.
  • Vous pouvez tester le temps de cuisson correcte en retirant le pot une rose et doucement essayer.
  • Même si les légumes cuits trop long, il peut être tel qu'il se décompose et se ramollit.
  • Après la cuisson, vous devriez mettre hors brocoli et le chou à court immédiate avec un peu d'eau froide.

Cuisson à la vapeur brocoli et le chou ensemble

  • Surtout douce est la préparation de la vapeur. Dans son les vitamines et les nutriments sont en grande partie conservés.
  • Lorsque la vapeur, vous devez planifier pour environ deux fois plus longtemps comparativement à la cuisine, si vous avez besoin d'environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes sont parfaits.
  • Si vous avez opté pour la vapeur de légumes, alors vous pouvez bien sûr aussi préparer un deux choux ensemble.
  • Particulièrement réussie brocoli et chou-fleur à la vapeur dans un autocuiseur. Mais vous pouvez également utiliser un pot avec couvercle normale et un écran.
  • Mettez un peu d'eau dans la cocotte et mettre maintenant dans le tamis à brocoli et de chou-fleur. L'eau devrait faire une portée maximale sur le bord inférieur de l'écran, les fleurons sont, après tout cuit à la vapeur et non bouillie!
  • Dans une cocotte-minute est un très bon contrôle sur un manomètre la température intérieure. Si la pression est trop élevée, tournez votre poêle un peu.

Après le temps de cuisson, retirer la casserole du feu et attendre que la pression est tellement pourri que vous pouvez ouvrir le pot. Le complément parfait à un délicieux hollandaise ou de beurre juste crumble maison.

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