Chou Stew - Recette

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Comme tous les types de chou chou est sain et faible en calories. Son arôme est légèrement moins intense que celle du chou blanc, il est donc idéal pour salade ou des légumes crus. Mais le ragoût de chou peut être fait à partir des légumes - particulièrement délicieux quand il est allié.

Le chou est disponible de mai au commerce Décembre. Lorsque vous achetez que les feuilles extérieures sont fraîches et vertes. Vous pouvez stocker le carbone mieux dans le réfrigérateur. Enveloppez le chou à une serviette humide de sorte qu'il est au moins 2-3 jours conservés jusqu'à ce que vous venez de préparer le ragoût de choux. La recette suivante est calculé pour 4 personnes.

Chou propre - comment cela fonctionne:

Pour le ragoût de chou vous avez besoin coupé en lanières feuilles.

  1. Si nécessaire, retirez les feuilles extérieures, puis rincez le chou.
  2. Quartiers vous couper la tête et la bière.
  3. Ensuite, couper le chou de la fin en lanières.

Ragoût de chou - alors préparez-lui

  1. Préparer le chou comme décrit ci-dessus avant et couper les courgettes en tranches.
  2. Entrez le bouillon de bœuf dans une grande casserole et ajouter les feuilles de thym et baies de piment de la Jamaïque ajoutée. Puis cuire le liquide.
  3. Mettez dans les bandes de carbone et les courgettes et laisser les légumes à basse température pendant 12 minutes pour cuisiner frémissante.
  4. Dans l'intervalle, elle a coupé les tomates séchées en petits cubes.
  5. Séparez les oeufs et ajouter les jaunes dans un petit bol. Fouetter la crème avec.
  6. Après l'expiration des 12 minutes vous entrez dans le tortelloni dans le pot et laissez-le pendant 3 minutes à feu doux mitköcheln.
  7. Ensuite, retirer la casserole du feu et enlever un bouillon louche. Vous mélangez avec le jaune d'oeuf et le mélange de crème.
  8. Verser le jaune d'œuf puis en agitant lentement la soupe. Ce ne peut plus faire cuire, sinon coaguler l'œuf.
  9. Goûtez le ragoût de choux avec du sel et du poivre et une partie de celui-ci dans des assiettes creuses.
  10. Saupoudrer le ragoût de tomates en dés et servir immédiatement.

Bon Appétit!

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