Choux de Bruxelles préparation - afin réussit de

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Originaire de zones de production belges, aussi connu comme les choux de Bruxelles chou ou Bruxelles connu, le choux de Bruxelles une certaine popularité dans ce pays comme savoureux légumes d'hiver. Disponible habituellement en Septembre ou Octobre, il a un goût meilleur quand il a obtenu un peu de gel. La préparation de légumes-feuilles sans problèmes, si vous considérez quelques choses de nettoyage à la cuisson.

  1. Les choux de Bruxelles meilleur goût quand il est fraîchement préparé. Il conserve dans le réfrigérateur pendant quelques jours - alors ne attendez pas trop longtemps. Vous pouvez blanchir alternativement puis congeler.
  2. Tout d'abord, le charbon est nettoyée. Avec un petit couteau d'office pour éliminer la première généreuse la tige, les feuilles extérieures se dissolvent presque par lui-même. Plus flétries et draps sales devraient être maintenant supprimés. Ensuite, couper les fleurs à l'extrémité de la tige restante d'une forme de croix. De cette façon, réussir tard uniformes cuisine choux de Bruxelles.
  3. Puis, lavez les pousses sous l'eau courante et le débarrasser de loin le sol et les taches brunâtres éventuellement.
  4. Laissez les choux de Bruxelles dans une passoire pour égoutter un instant.
  5. Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
  6. Tapez les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante salée.
  7. Laissez cuire les choux de douze à quinze minutes avec le couvercle fermé et à feu doux dans l'eau bouillante salée. Il goûte meilleur quand il est agréable et croustillante a encore du mordant. Quand elle est cuite trop longue, cependant, il se désintègre.
  8. Prenez les germes de l'eau, verser l'eau de cuisson et laisser les fleurons égoutter dans une passoire.
  9. Si la formulation est jusqu'à présent réussi, voici commun de nombreuses suggestions de portion délicieuse: Swing les choux cuits et égouttés prêts dans le beurre fondu. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de muscade. Aussi très savoureux à: persil frais.
  10. Une navigation étendue dans les livres de cuisine ou recette recherche rapide à cuisiner portails vaut la peine! Vous trouverez une étonnante variété de recettes avec les choux de Bruxelles, allant de l'utilisation de choux de Bruxelles comme un supplément de viande sur les choux de Bruxelles soupe, gratin de choux de Bruxelles ou -Aufläufen les choux de Bruxelles en tant que garniture de pizza.
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